Avaliação de desempenho ambiental para subsidiar a melhoria contínua: estudo de caso em curtume de porte médio em Santa Catarina

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bannach, Paulo Henrique
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/218565
Resumo: TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia Sanitária e Ambiental.
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spelling Avaliação de desempenho ambiental para subsidiar a melhoria contínua: estudo de caso em curtume de porte médio em Santa CatarinaAvaliação de Desempenho AmbientalISO 14031CurtumeMelhoria ContínuaEnvironmental Performance EvaluationISO 14031TanneryContinuous ImprovementTCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia Sanitária e Ambiental.Curtumes são consideradas uma das indústrias com o maior potencial poluidor, sendo que uma unidade de porte médio tem a capacidade de gerar efluentes líquidos com níveis de DBO comparáveis a população de uma cidade com cerca de 80.000 habitantes. A Avaliação de Desempenho Ambiental (ADA), figura como principal ferramenta de apoio a avaliação de Sistemas de Gestão Ambiental, SGA, que seguem o modelo PDCA, permitindo que as organizações possam identificar melhorias, medir, avaliar e comunicar o seu desempenho ambiental por meio de indicadores baseados em informações confiáveis e verificáveis. A aplicação da ADA contribui para que o SGA da organização seja mais eficaz, coerente, transparente, e até, economicamente viável. A metodologia disposta pela norma ISO 14031 é amplamente utilizada como referência para o desenvolvimento e implementação de uma ADA, por organizações de qualquer tamanho ou tipo. Deste modo, este trabalho visa desenvolver e apresentar uma proposta de ADA para subsidiar a melhoria contínua de um curtume de porte médio, e processo de curtimento ao vegetal, por meio de um estudo de caso. Para execução do trabalho, primeiramente foram coletados dados a partir de um levantamento bibliográfico sobre o setor de curtumes, seu processo produtivo e sua relação com o meio ambiente, além de estabelecer referências para benchmarking e a caracterização do objeto de estudo. A partir destes dados foi aplicada uma Avaliação Ambiental Inicial à empresa, com base nas recomendações da norma ISO 14004. Para identificação dos aspectos ambientais significativos foi elaborada uma matriz de valoração, classificando os aspectos e respectivos impactos ambientais em significativos, não significativos, e importantes. O setor produtivo do curtume estudado que mais apresentou impactos significativos foi a ribeira. A base do modelo de ADA proposto baseada na ISO 14031 são seus indicadores ambientais, com isso foram definidos 9 Indicadores de Condição Ambiental e 74 Indicadores de Desempenho Ambiental, sendo que 30 destes foram selecionados como Indicadores-Chave de Desempenho que refletem os esforços da empresa em melhorar seu desempenho ambiental. O acompanhamento e análise crítica destes indicadores-chave irá fornecer informações que servirão para fundamentar a identificação de conformidades e não conformidades e, consequentemente, oportunidades de melhoria para a empresa. Com o intuito de otimizar a implementação da ADA pela empresa foram compiladas sugestões para aplicação do no modelo com a ferramenta 5W2H1S, que sintetiza as etapas de operação da ADA propostas na ISO 14031, de acordo com as necessidades específicas da empresa. Ao longo do desenvolvimento deste trabalho uma série de oportunidades de melhoria foram detectadas, totalizando 23 sugestões de melhoria. Ressalta-se que os resultados finais deste trabalho foram compilados em uma planilha em Excel desenvolvida para ser utilizada pela empresa na implementação e análise crítica da ADA. Por fim, os resultados revelam que é altamente recomendável que organizações que buscam a melhoria contínua desenvolvam uma avaliação de desempenho ambiental.Tanneries are considered one of the industries with the greatest polluting potential, a medium-sized unit is capable of generating liquid effluents with levels of BOD comparable to the population of a city with around 80,000 inhabitants. The Environmental Performance Evaluation, EPE, is the main tool to support the assessment of Environmental Management Systems, EMS, which follows the PDCA model, allowing organizations to identify improvements, measure, evaluate and communicate their environmental performance through indicators based on reliable and verifiable information. An EPE contributes to making the organization's EMS more effective, consistent, transparent, and even economically viable. The methodology provided by ISO 14031 is widely used as a reference for the development and implementation of an EPE, for any size or type of organization. Thus, this work aims to develop and present a proposal for the evaluation of environmental performance to support the continuous improvement of a medium-sized tannery, with a vegetable tanning process, through a case study. To carry out this work, data were first collected from a bibliographic survey on the tannery sector, its production process, and its relationship with the environment, in addition to establishing references for benchmarking and the characterization of the object of study. Based on these data, an Initial Environmental Assessment was applied to the company, based on the recommendations of the ISO 14004 standard. To identify the significant environmental aspects, a valuation matrix was elaborated, classifying the aspects and respective environmental impacts into significant, not significant, and important. The productive sector of the studied tannery that had the most significant impacts was the unhearing and liming processes. The basis of the proposed EPE model based on ISO 14031 is its environmental indicators, with which 9 Environmental Condition Indicators and 74 Environmental Performance Indicators were defined, 30 of which were selected as Key Performance Indicators that reflect the company's efforts to improve its environmental performance. The monitoring and critical analysis of these key indicators will provide information that will serve to support the identification of conformities and non-conformities and, consequently, opportunities for improvement for the company. To facilitate the implementation of the EPE by the company, suggestions were compiled for the application of the model with the 5W2H1S tool, which synthesizes the EPE operation steps proposed in ISO 14031, according to the specific needs of the company. Throughout the preparation of this work, a series of improvement opportunities were detected, totaling 23 suggestions for improvement. Furthermore, it is interesting to note that the final results of this work were compiled in an Excel spreadsheet developed for use by the company in the implementation and critical analysis of the EPE. Finally, the results reveal that it is highly recommended that organizations seeking continuous improvement develop an environmental performance assessment.Florianópolis, SC.Mohedano, Rodrigo de AlmeidaUniversidade Federal de Santa CatarinaBannach, Paulo Henrique2020-12-16T19:39:03Z2020-12-16T19:39:03Z2020-12-08info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis147f.application/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/218565info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2020-12-16T19:39:03Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/218565Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732020-12-16T19:39:03Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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