Gestão da produção mais limpa: uma proposta para o processo fabril
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2006 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFSC |
Texto Completo: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/89067 |
Resumo: | Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração. |
id |
UFSC_453a3b4569a09e0e84c1849c1fd9da80 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.ufsc.br:123456789/89067 |
network_acronym_str |
UFSC |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFSC |
repository_id_str |
2373 |
spelling |
Universidade Federal de Santa CatarinaRensi, FranciniSchenini, Pedro Carlos2012-10-22T16:24:26Z2012-10-22T16:24:26Z20062006229790http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/89067Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração.Com o advento da Revolução Industrial, o desenvolvimento veio acompanhado de avanços tecnológicos e os grandes centros tornaram-se convidativos aos investimentos. A industrialização em massa fez com que o homem não sentisse a necessidade de preservar. Ao fim do século XX começaram a surgir às preocupações voltadas a questão ambiental e verificou-se a necessidade de evoluir o conceito do desenvolvimento econômico até então utilizado. Surgiu assim, a expressão do desenvolvimento sustentável, que aliou o crescimento econômico à necessidade da conservação ambiental e à dimensão social. Diante dessa nova ordem, a população passou a exigir dos órgãos governamentais leis que pudessem controlar a poluição e punir os culpados por danos ambientais. Paralelamente, começou a cobrar das organizações responsabilidades pelos seus processos fabris e ações de cunho social. Visando a necessidade de adaptação, as empresas começaram a buscar novos métodos e tecnologias para utilizar no processo fabril. Como a Administração de Produção está diretamente ligada aos processos, coube a essa a flexibilidade para se adequar as transformações e a estratégia para enfrentar os desafios. Uma das metodologias utilizadas pelos administradores de produção é a Produção mais Limpa (P+L), que se trata de uma estratégia econômica, ambiental e tecnológica, integrada aos processos, produtos e serviços das empresas. Diante da necessidade prática em apresentar a metodologia de P+L surgiu o problema de pesquisa. Na tentativa de solucioná-lo, o presente trabalho teve como objetivo geral analisar a realidade fabril de uma empresa do ramo avícola, em específico uma Unidade de Nutrição Animal, e propor o uso de técnicas que foquem uma produção mais limpa. Para alcançar este objetivo, foi feito um estudo de caso, que utilizou uma abordagem qualitativa com aportes quantitativos. A pesquisa foi orientada em seu meio por pesquisas bibliográficas e pesquisa de campo, tendo seu fim caracterizado como exploratório descritivo. Quanto aos dados para a realização do estudo, estes foram coletados por meio de arquivos, entrevistas e observação. O estudo, além de demonstrar a importância da gestão ambiental, apresentou dados relevantes à Administração, Administração de Produção e Gestão da Produção mais Limpa. Ao mesmo tempo, destacaram-se dados relativos à fábrica de nutrição para aves, como o processo fabril, os aspectos ambientais derivados desse e seus impactos, além de propostas para adoção da P+L. Com base nos resultados, a pesquisa pode constatar que a Unidade de Nutrição Animal não seguia a metodologia de P+L, embora adotasse ações que visavam minimizar o impacto ambiental. Todavia, muita coisa pode ser melhorada, corrigida e/ou substituída. A organização deve verificar os problemas localizados no processo fabril da Unidade e, a partir disso, encontrar as melhores soluções ambientais, sociais e econômicas, visando um processo fabril mais limpo, sem perder a qualidade do produto.155 f.| il.porFlorianópolis, SCAdministraçãoAdministração da produçãoAspectos ambientaisDesenvolvimento sustentávelProdução limpaGestão ambientalGestão da produção mais limpa: uma proposta para o processo fabrilinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINAL229790.pdfapplication/pdf950415https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/89067/1/229790.pdf6c474632157d3c8cd7ae22c74063f271MD51TEXT229790.pdf.txt229790.pdf.txtExtracted Texttext/plain333154https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/89067/2/229790.pdf.txtde7d484dfd18c33923087cdecd677fe5MD52THUMBNAIL229790.pdf.jpg229790.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg707https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/89067/3/229790.pdf.jpg673eb773a1c9a281ec2c260b6a341261MD53123456789/890672013-05-05 13:36:40.301oai:repositorio.ufsc.br:123456789/89067Repositório de PublicaçõesPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-05T16:36:40Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false |
dc.title.pt_BR.fl_str_mv |
Gestão da produção mais limpa: uma proposta para o processo fabril |
title |
Gestão da produção mais limpa: uma proposta para o processo fabril |
spellingShingle |
Gestão da produção mais limpa: uma proposta para o processo fabril Rensi, Francini Administração Administração da produção Aspectos ambientais Desenvolvimento sustentável Produção limpa Gestão ambiental |
title_short |
Gestão da produção mais limpa: uma proposta para o processo fabril |
title_full |
Gestão da produção mais limpa: uma proposta para o processo fabril |
title_fullStr |
Gestão da produção mais limpa: uma proposta para o processo fabril |
title_full_unstemmed |
Gestão da produção mais limpa: uma proposta para o processo fabril |
title_sort |
Gestão da produção mais limpa: uma proposta para o processo fabril |
author |
Rensi, Francini |
author_facet |
Rensi, Francini |
author_role |
author |
dc.contributor.pt_BR.fl_str_mv |
Universidade Federal de Santa Catarina |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Rensi, Francini |
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv |
Schenini, Pedro Carlos |
contributor_str_mv |
Schenini, Pedro Carlos |
dc.subject.classification.pt_BR.fl_str_mv |
Administração Administração da produção Aspectos ambientais Desenvolvimento sustentável Produção limpa Gestão ambiental |
topic |
Administração Administração da produção Aspectos ambientais Desenvolvimento sustentável Produção limpa Gestão ambiental |
description |
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração. |
publishDate |
2006 |
dc.date.submitted.pt_BR.fl_str_mv |
2006 |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2006 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2012-10-22T16:24:26Z |
dc.date.available.fl_str_mv |
2012-10-22T16:24:26Z |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
format |
masterThesis |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/89067 |
dc.identifier.other.pt_BR.fl_str_mv |
229790 |
identifier_str_mv |
229790 |
url |
http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/89067 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
155 f.| il. |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Florianópolis, SC |
publisher.none.fl_str_mv |
Florianópolis, SC |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFSC instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) instacron:UFSC |
instname_str |
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
instacron_str |
UFSC |
institution |
UFSC |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFSC |
collection |
Repositório Institucional da UFSC |
bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/89067/1/229790.pdf https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/89067/2/229790.pdf.txt https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/89067/3/229790.pdf.jpg |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
6c474632157d3c8cd7ae22c74063f271 de7d484dfd18c33923087cdecd677fe5 673eb773a1c9a281ec2c260b6a341261 |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1766805228279037952 |