Características físicas e estabilidade na água do alimento para peixes microencapsulado em alginato de sódio

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Mugnaini, Bárbara Othero Nunes
Data de Publicação: 2013
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/122147
Resumo: TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Engenharia de Aquicultura.
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