Um modelo de otimização para o problema de sequenciamento com setups dependentes e assimétricos na indústria de achocolatados

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Choucair, Yasmin Izzo
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/237550
Resumo: TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia de Produção
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spelling Um modelo de otimização para o problema de sequenciamento com setups dependentes e assimétricos na indústria de achocolatadosSequenciamento da produçãoOtimizaçãoProgramação MatemáticaSetup dependente da sequênciaJob shopTCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia de ProduçãoOs problemas de Planejamento de produção têm sido amplamente estudados na literatura tanto por suas múltiplas aplicações quanto para adaptá-los ao desenvolvimento de novas tecnologias. As técnicas de otimização do sequenciamento da produção despertam grande interesse nas empresas, uma vez que buscam de forma permanente atingir altos níveis de produtividade para competir de forma vantajosa nos mercados doméstico e internacional. O presente trabalho tem como objetivo propor e implementar um modelo de otimização que defina planos de sequenciamento de produção de uma indústria de achocolatados. Para isso, são consideradas características do ambiente job shop e tempos de setup assimétricos e dependentes da sequência. Este tipo de problema é de difícil tratamento computacional em virtude da alta complexidade combinatória inerente ao problema. O modelo proposto está baseado em programação matemática e tem como propósito a minimização do tempo total de setup. O sequenciamento da produção obtido por meio do modelo proposto apresentou uma redução de 24% do total médio de setup observado na empresa objeto de estudo.Production planning problems have widely studied in the literature both for their multiple applications and to adapt them to the development of new technologies. Production sequencing optimization techniques arouse great interest in companies, as they permanently seek to achieve high levels of production efficiency to compete advantageously on both domestic and international markets. The present work aims to propose and implement an optimization model that defines production sequencing plans for a chocolate milk industry. For this, characteristics of the job shop environment and asymmetric and sequence-dependent setup times are considered. This type of problem is difficult to deal with computationally due to the high combinatorial complexity inherent to the problem. The proposed model is based on mathematical programming and its purpose is to minimize the total setup time. The production sequencing obtained through the proposed model showed a reduction of 24% of the average total setup observed in the company object of study.Florianópolis, SCFries, Carlos ErnaniUniversidade Federal de Santa CatarinaChoucair, Yasmin Izzo2022-08-02T12:48:27Z2022-08-02T12:48:27Z2022-07-21info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis62application/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/237550info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2022-08-02T12:48:29Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/237550Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732022-08-02T12:48:29Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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