Prevalência de sobrepeso e obesidade em trabalhadores de cozinhas hospitalares da grande Florianópolis e fatores de risco associados

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Boclin, Karine de Lima Sírio
Data de Publicação: 2004
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/87725
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Saúde Pública.
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spelling Prevalência de sobrepeso e obesidade em trabalhadores de cozinhas hospitalares da grande Florianópolis e fatores de risco associadosSaúde públicaEpidemiologiaTrabalhadoresSaudeObesidadeDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Saúde Pública.Introdução: alguns estudos qualitativos e de casos sugerem possível relação entre aumento na prevalência de sobrepeso e obesidade e a ocupação de cozinheiro ou trabalhador de cozinha coletiva. Esta pesquisa teve como objetivo o estudo dessa relação dentro da perspectiva epidemiológica.Florianópolis, SCBlank, NelsonUniversidade Federal de Santa CatarinaBoclin, Karine de Lima Sírio2012-10-22T01:06:18Z2012-10-22T01:06:18Z20042004info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisv, 98 f.| grafs., tabs.application/pdf205748http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/87725porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2013-05-04T13:58:08Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/87725Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-04T13:58:08Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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