Avaliação de aditivos e dietas para a tilápia-do-Nilo

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gonçalves, Julia Botelho
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/225978
Resumo: 31º Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica (SIC) Aluna: Julia Botelho Gonçalves - Universidade Federal de Santa Catarina - Centro de Ciências Agrárias - Curso de Engenharia de Aquicultura.
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spelling Avaliação de aditivos e dietas para a tilápia-do-NiloTilápia-do-Nilo, Aurantiochytrium, ácido graxo, aditivo.31º Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica (SIC) Aluna: Julia Botelho Gonçalves - Universidade Federal de Santa Catarina - Centro de Ciências Agrárias - Curso de Engenharia de Aquicultura.A tilápia-do-nilo, Oreochromis niloticus, é a quarta espécie mais produzida mundialmente, representando 8% do total da produção, em 2016 (FAO, 2018). No Brasil é a espécie mais produzida (IBGE, 2016). As principais fontes de ácidos graxos nas rações para peixes são a farinha e o óleo de peixe. Um possível substituto ao óleo de peixe é a farinha de Aurantiochytrium sp. fonte do ácido graxo docosaexaenoico (DHA, 22:6 n-3). Avaliar o perfil e retenção de ácidos graxos, bem como alterações morfo-fisiológicas em juvenis de tilápia-do-nilo, quando alimentados com dietas contendo diferentes níveis de farinha de Aurantiochytrium sp. em temperatura subótima (22° C). Apesar de algumas alterações terem sido encontradas no fígado e intestino de tilápias alimentadas com os maiores níveis de suplementação de farinha de Aurantiochytrium sp., nenhum dano à saúde ou ao metabolismo dos ácidos graxos foi associado a estas alterações. A recomendação para consumo humano diário de PUFA n-3/n-6 é de 0,25 g (Simopoulos, 2002). Juvenis de tilápia-do-nilo alimentados com a suplementação de 2,0 g 100 g-1 de farinha de Aurantiochytrium sp. por 87 dias, a 22 °C, já atingiram este valor. Portanto, a farinha de Aurantiochytrium sp. pode ser considerada como um excelente substituto ao óleo de peixe, quando avaliado o perfil e retenção de ácidos graxos corporais e alterações metabólicas, em tilápias criadas em temperatura subótima de 22 °C.Florianópolis, SCFracalossi, Débora MachadoUniversidade Federal de Santa CatarinaGonçalves, Julia Botelho2021-08-20T09:57:40Z2021-08-20T09:57:40Z2021-08-19info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/conferenceObject17video/mp4https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/225978porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2021-08-20T09:57:40Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/225978Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732021-08-20T09:57:40Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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