Análises físico-químicas e microbiológicas de amostras de água mineral
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Data de Publicação: | 2021 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFSC |
Texto Completo: | https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/228548 |
Resumo: | TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química. |
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Análises físico-químicas e microbiológicas de amostras de água mineralágua subterrâneaqualidademembrana filtranteanálises físico-químicasTCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Este relatório de estágio supervisionado apresenta dados referentes a análises físico-químicas e microbiológicas de amostras de água mineral. O estágio foi desenvolvido no Laboratório de Controle de Qualidade da JR Hidroquímica em Florianópolis, onde analises foram realizadas a fim de averiguar a qualidade de amostras de água mineral subterrânea e de água mineral natural envasada. Para as amostras de água mineral subterrânea, os parâmetros físico-químicos de dureza total, cloreto, ferro, nitrito, pH e fluoreto foram analisados de acordo com a metodologia específica para cada uma das análises. Amostras de cinco meses, de duas empresas distintas foram analisadas, e os parâmetros ferro e pH, em algumas amostras, não estavam de acordo com a legislação. Nas amostras de água mineral natural envasada foram analisados os parâmetros microbiológicos exigidos pela legislação, ao quais são: Coliformes totais, Escherichia coli, Enterococcus spp., Pseudomonas aeruginosa, Clostridium sulfito redutores e Clostridium perfringens. Utilizando a técnica de membrana filtrante, amostras de três empresas distintas durante seis semanas consecutivas foram analisadas e o único parâmetro que não se adequou à legislação vigente foi o de Pseudomonas aeruginosa. Com isso, pode-se verificar se as amostras estavam de acordo com o padrão de qualidade exigido pela legislação. O estágio supervisionado na JR Hidroquímica contribuiu para o aperfeiçoamento dos conceitos vistos na Graduação de Química bem como no desenvolvimento pessoal e profissional.Florianópolis, SCChaves, Eduardo SidineiUniversidade Federal de Santa CatarinaLima, Aline2021-10-01T16:36:50Z2021-10-01T16:36:50Z2021-09-22info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis52 fapplication/pdfhttps://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/228548info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSC2021-10-01T16:37:51Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/228548Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732021-10-01T16:37:51Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false |
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