Associação do padrão alimentar com inflamação crônica subclínica e fatores de risco cardiovascular em adultos : estudo Epifloripa

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Fassula, Angelica Scherlowski
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/234705
Resumo: Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2022.
id UFSC_a6e6c0262feb6afa5f173ff6e5fab86d
oai_identifier_str oai:repositorio.ufsc.br:123456789/234705
network_acronym_str UFSC
network_name_str Repositório Institucional da UFSC
repository_id_str 2373
spelling Associação do padrão alimentar com inflamação crônica subclínica e fatores de risco cardiovascular em adultos : estudo EpifloripaNutriçãoFatores de riscoComportamento alimentarSistema cardiovascularTese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2022.O padrão alimentar (PA) e modulação da inflamação crônica subclínica (ICS) são associados aos fatores de risco cardiovascular (RCV). Esta tese tem por objetivo identificar o PA associado ao padrão de biomarcadores inflamatórios e fatores de RCV de adultos residentes em Florianópolis. A tese contemplou duas etapas: a primeira, composta por revisão sistemática que identificou a metodologia de desenvolvimento e validação dos índices inflamatórios dietéticos (IID) e avaliou a aplicabilidade clínica e prática destes instrumentos no contexto dos fatores de (RCV). Seis bases de dados e Google Scholar foram empregadas para identificar os estudos. Foram identificados nove estudos relativos ao desenvolvimento e validação de IID. Três IIDs [DIIs (dietary inflammatory index), EDIP (empirical dietary inflammatory potential) e AIDI (Anti-inflammatory diet index)] apresentaram aplicabilidade clínica para desfechos cardiovasculares. EDIP e AIDI apresentaram aplicabilidade prática. A etapa 2 foi aninhada no estudo de base populacional EpiFloripa e foi composta por dois estudos observacionais com 486 adultos (45,4 anos, 58,5 % mulheres): o primeiro manuscrito propôs o padrão de biomarcadores inflamatórios associado aos fatores de RCV. Este foi derivado por RRR (reduced ranking regression), contou com 12 biomarcadores no modelo de redução de dados, além de duas variáveis respostas: LDL-c e TG/HDL-c. Foi composto por usPCR, linfócitos, monócitos e plaquetas e nomeado de INFLACARDIO. Regressão logística avaliou a associação dos tercis de INFLACARDIO com os fatores de RCV: escore de risco Framingham (ERGF) > 20%, espessura média intimal da carótida (EMIc) >75th e síndrome metabólica (SM). Os resultados foram expressos em odds ratio (OR) e intervalo de confiança de 95% (IC 95%). O tercil superior de INFLACARDIO foi associado com SM (OR 2,37; IC 95% 1,12; 5,00). O segundo artigo identificou PAs distintos para sexos, a partir de trinta grupos de alimentos, agrupados a priori, empregando análise componentes principais. Posteriormente avaliou-se a associação dos PAs com INFLACARDIO ? nomeados de DIPIcardio. O DIPIcardio_men foi composto por grupo de alimentos com cargas fatoriais positivas (margarina, manteiga e creme de leite; pãos salgados artesanais; leite; arroz branco e feijão; vegetais in natura; aves; peixes e frutos do mar; ovos) e grupo com carga fatorial negativa (frutas). O DIPIcardio_women foi composto por grupos de alimentos com cargas fatoriais positivas (bebida alcoolica; cereais integrais e farinha de milho e mandioca; carne processada e snacks), e grupos de alimentos com cargas negativas (preparações com cereais, tubérculos ou massas adicionadas de proteína animal; aves). A associação entre os tercis de DIPIcardio_men e DIPIcardio_women aos tercis de INFLACARDIO foram expressos em risco relativo (RR) e intervalo de confiança de 95% (IC 95%). O valor de p < 0,05 foi considerado significativo. A maior aderência ao DIPIcardio_men e DIPIcardio_women foram associados com (RR 1,22; IC 95% 1,04; 1,44) e (RR 1,16; IC 95% 1,02; 1,30) para tercil superior de INFLACARDIO, respectivamente. A revisão sistemática verificou que três IIDs apresentaram aplicabilidade clínica e dois índices permitiram a aplicabilidade prática. O INFLACARDIO foi associado com SM. DIPIcardio_men e DIPIcardio_women apresentam aplicabilidade clínica e prática.Abstract: Dietary pattern (DP) and subclinical chronic inflammation (SCI) modulation are associated with cardiovascular risk (CVR) factors. This thesis aims to identify the DP associated with the pattern of inflammatory biomarkers and CVR factors in adults living in Florianópolis. The thesis included two steps: the first, comprise of a systematic review that identified the methodology for development and validation of dietary inflammatory (DI) indexes and evaluated the clinical and practical applicability of these instruments in the context of (CVR) factors. Six databases and Google Scholar were used to identify the studies. Nine studies related to DI indexes development and validation were identified. Three DI indexes [DIIs (dietary inflammatory index), EDIP (empirical dietary inflammatory potential), and AIDI (anti-inflammatory diet index)] showed clinical applicability for cardiovascular outcomes. EDIP and AIDI presented practical applicability. Step 2 was nested in the EpiFloripa population-based study and comprise two observational studies with 486 adults (45.4 years, 58.5% women): the first manuscript proposed the inflammatory biomarkers score associated with CVR factors. This was derived by RRR (reduced ranking regression), with 12 biomarkers in the data reduction model, in addition to two response variables: LDL-c and TG/HDL-c. It was composed of usCRP, lymphocytes, monocytes and platelets and named INFLACARDIO. Logistic regression evaluated the association between INFLACARDIO tertiles with CVR factors: Framingham risk score (FRS) > 20%, carotid intima-media thickness (IMTc) >75th and metabolic syndrome (MetS). Results were expressed as odds ratio (OR) and 95% confidence interval (95% CI). The upper tertile of INFLACARDIO was associated with MetS (OR 2.37; 95% CI 1.12; 5.00). The second manuscript identified distinct DPs for sex, from thirty food groups, grouped a priori, using principal component analysis. Subsequently, the association was assessed between DPs with INFLACARDIO - named DIPIcardio. The DIPIcardio_men was composed by food group with positive factor loadings (margarine, butter and sour cream; in natura vegetables; home-made or bakery salty breads; rice and beans; poultry; fishes and seafoods; eggs) and a group with a load negative factorial (fruits). The DIPIcardio_women was composed of food groups with positive factor loadings (beer and wine; whole grains, corn and cassava flour; processed meats; snacks) and food groups with negative factor loading (dishes with carbohydrates and animal protein; poultry). The association between the DIPIcardio_men and DIPIcardio_women tertiles with INFLACARDIO tertiles were expressed as relative risk (RR) and 95% confidence interval (95% CI). A p value < 0.05 was considered significant. Greater adherence to DIPIcardio_men and DIPIcardio_women were associated with (RR 1.22; 95% CI 1.04; 1.44) and (RR 1.16; 95% CI 1.02; 1.30) for the upper tertile of INFLACARDIO , respectively. The systematic review concludes that three DI indexes had clinical applicability and two indexes showed practical applicability. INFLACARDIO was associated with MetS. DIPIcardio_men and DIPIcardio_women showed clinical and practical applicability.Moreno, Yara Maria FrancoUniversidade Federal de Santa CatarinaFassula, Angelica Scherlowski2022-05-19T14:46:37Z2022-05-19T14:46:37Z2022info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesis215 p.| il., gráfs., tabs.application/pdf375367https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/234705porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2022-05-19T14:46:37Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/234705Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732022-05-19T14:46:37Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
dc.title.none.fl_str_mv Associação do padrão alimentar com inflamação crônica subclínica e fatores de risco cardiovascular em adultos : estudo Epifloripa
title Associação do padrão alimentar com inflamação crônica subclínica e fatores de risco cardiovascular em adultos : estudo Epifloripa
spellingShingle Associação do padrão alimentar com inflamação crônica subclínica e fatores de risco cardiovascular em adultos : estudo Epifloripa
Fassula, Angelica Scherlowski
Nutrição
Fatores de risco
Comportamento alimentar
Sistema cardiovascular
title_short Associação do padrão alimentar com inflamação crônica subclínica e fatores de risco cardiovascular em adultos : estudo Epifloripa
title_full Associação do padrão alimentar com inflamação crônica subclínica e fatores de risco cardiovascular em adultos : estudo Epifloripa
title_fullStr Associação do padrão alimentar com inflamação crônica subclínica e fatores de risco cardiovascular em adultos : estudo Epifloripa
title_full_unstemmed Associação do padrão alimentar com inflamação crônica subclínica e fatores de risco cardiovascular em adultos : estudo Epifloripa
title_sort Associação do padrão alimentar com inflamação crônica subclínica e fatores de risco cardiovascular em adultos : estudo Epifloripa
author Fassula, Angelica Scherlowski
author_facet Fassula, Angelica Scherlowski
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Moreno, Yara Maria Franco
Universidade Federal de Santa Catarina
dc.contributor.author.fl_str_mv Fassula, Angelica Scherlowski
dc.subject.por.fl_str_mv Nutrição
Fatores de risco
Comportamento alimentar
Sistema cardiovascular
topic Nutrição
Fatores de risco
Comportamento alimentar
Sistema cardiovascular
description Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2022.
publishDate 2022
dc.date.none.fl_str_mv 2022-05-19T14:46:37Z
2022-05-19T14:46:37Z
2022
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
format doctoralThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv 375367
https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/234705
identifier_str_mv 375367
url https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/234705
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 215 p.| il., gráfs., tabs.
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFSC
instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
instname_str Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron_str UFSC
institution UFSC
reponame_str Repositório Institucional da UFSC
collection Repositório Institucional da UFSC
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1808652054600613888

Registros relacionados