Desenvolvimento de biossensores e sensores biomiméticos para determinação de compostos fenólicos
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Data de Publicação: | 2007 |
Tipo de documento: | Tese |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFSC |
Texto Completo: | http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/89583 |
Resumo: | Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em Matemática |
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Universidade Federal de Santa CatarinaOliveira, Inês Rosane Welter Zwirtes deVieira, Iolanda da Cruz2012-10-22T23:42:47Z2012-10-22T23:42:47Z20072007239122http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/89583Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em MatemáticaO jiló foi selecionado entre diversos vegetais como fonte da enzima peroxidase para a construção dos biossensores. Como suporte sólido para imobilização desta enzima foi usado quitosana previamente reticulada com (I) glutaraldeído, (II) glutaraldeído e carbodiimida e (III) glutaraldeído e epicloridrina. Os biossensores (I, II e III) desenvolvidos a partir dos diferentes procedimentos de imobilização, apresentaram bons resultados quanto a repetibilidade, reprodutibilidade, sensibilidade, seletividade na determinação de hidroquinona em amostras reais. O biossensor (III) selecionado para determinação de rutina, apresentou características favoráveis para determinação deste flavonóide em fármacos. Os sensores biomiméticos empregando complexos modelos polifenol oxidase e fosfatase ácida púrpura, apresentaram bom desempenho na determinação de compostos fenólicos, em ampla faixa de concentração e limites de detecção menor aos encontrados usando os biosssensores contendo peroxidase de vegetal imobilizada em matriz de quitosana previamente reticulada. Entretanto, os biossensores e os sensores biomiméticos desenvolvidos neste trabalho oferecem uma alternativa para determinação de compostos fenólicos com alta precisão e exatidão. Além disso, a construção destes eletrodos de pasta de carbono modificados, são facilmente preparados, apresentam baixo custo, rapidez nas análises, sensibilidade e estabilidade.xv, 148 f.| ils., grafs., tabs.porFlorianópolis, SCQuimicaQuimica analiticaPeroxidaseQuitosanaCompostos fibrososTécnicas BiossensoriaisDesenvolvimento de biossensores e sensores biomiméticos para determinação de compostos fenólicosinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/doctoralThesisreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccessORIGINAL239122.pdfapplication/pdf886789https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/89583/1/239122.pdf3bd9f5fbe509a113eb5a53cc7213991fMD51TEXT239122.pdf.txt239122.pdf.txtExtracted Texttext/plain221816https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/89583/2/239122.pdf.txtecbba34fe7c3df7cdc41509412015022MD52THUMBNAIL239122.pdf.jpg239122.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1522https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/89583/3/239122.pdf.jpgc4f258ea69c6749e278600ec05040035MD53123456789/895832013-05-04 12:27:14.381oai:repositorio.ufsc.br:123456789/89583Repositório de PublicaçõesPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732013-05-04T15:27:14Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false |
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