Avaliação do concentrado proteico de soja na alimentação de juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Espirito Santo, Natalia Garcia do
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/158402
Resumo: Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2015.
id UFSC_c98ae38aca2d9f5be26f6943b99a1675
oai_identifier_str oai:repositorio.ufsc.br:123456789/158402
network_acronym_str UFSC
network_name_str Repositório Institucional da UFSC
repository_id_str 2373
spelling Avaliação do concentrado proteico de soja na alimentação de juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)AquiculturaTilápia (Peixe)CriaçãoNutriçãoDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2015.O concentrado proteico de soja (CPS) foi avaliado como sucedâneo da proteína animal (farinha de peixe e farinha de vísceras de aves) (POA) na dieta de juvenis de tilápia-do-Nilo. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da proteína (PB) e matéria seca (MS) do CPS foram avaliados com uma dieta composta de 69,5% de uma dieta de referência, 30%de CPS e 0,5% de óxido de cromo. Os CDA foram 96,57% para PB e 76,84% para MS. Em posterior ensaio, dietas contendo níveis crescentes (0, 33, 67 e 100%) de substituição proteica (POA por CPS) foram fornecidas a juvenis de tilápia (10,0+0,18g) por 60 dias. O ganho em peso diário, taxa de crescimento específico, retenção proteica, conversão alimentar, composição corporal, CDA da PB e MS e histologia hepática não foram influenciados pela substituição. Um terceiro ensaio alimentar foi executado para comparar o desempenho da tilápia, bem como o CDA da PB e MS, quando o CPS foi suplementado com metionina e treonina (100% CPS+aa, 100% CPS e 0% CPS). A suplementação com aminoácidos aumentou significativamente o ganho em peso diário da tilápia. As dietas contendo 100% CPS e 100% CPS+aa apresentaram valores de CDA da PB mais elevados do que a dieta contendo 0% CPS. No entanto, a digestibilidade da MS foi maior nos peixes alimentados com 0% CPS, quando comparado com àqueles alimentados com 100% CPS. Portanto, o CPS pode substituir a POA (farinha de peixe e farinha de vísceras de aves) em dietas para a tilápia-do-Nilo, sem prejudicar o desempenho dos peixes. No entanto, a suplementação da dieta com aminoácidos limitantes é aconselhável, uma vez que aumenta ainda mais o ganho em peso e a digestibilidade da proteína.Fracalossi, Débora MachadoUniversidade Federal de Santa CatarinaEspirito Santo, Natalia Garcia do2016-01-15T14:49:18Z2016-01-15T14:49:18Z2015info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesis55 p.| il., grafs., tabs.application/pdf336713https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/158402porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2016-03-07T18:54:27Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/158402Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732016-03-07T18:54:27Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
dc.title.none.fl_str_mv Avaliação do concentrado proteico de soja na alimentação de juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)
title Avaliação do concentrado proteico de soja na alimentação de juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)
spellingShingle Avaliação do concentrado proteico de soja na alimentação de juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)
Espirito Santo, Natalia Garcia do
Aquicultura
Tilápia (Peixe)
Criação
Nutrição
title_short Avaliação do concentrado proteico de soja na alimentação de juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)
title_full Avaliação do concentrado proteico de soja na alimentação de juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)
title_fullStr Avaliação do concentrado proteico de soja na alimentação de juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)
title_full_unstemmed Avaliação do concentrado proteico de soja na alimentação de juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)
title_sort Avaliação do concentrado proteico de soja na alimentação de juvenis de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)
author Espirito Santo, Natalia Garcia do
author_facet Espirito Santo, Natalia Garcia do
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Fracalossi, Débora Machado
Universidade Federal de Santa Catarina
dc.contributor.author.fl_str_mv Espirito Santo, Natalia Garcia do
dc.subject.por.fl_str_mv Aquicultura
Tilápia (Peixe)
Criação
Nutrição
topic Aquicultura
Tilápia (Peixe)
Criação
Nutrição
description Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2015.
publishDate 2015
dc.date.none.fl_str_mv 2015
2016-01-15T14:49:18Z
2016-01-15T14:49:18Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv 336713
https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/158402
identifier_str_mv 336713
url https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/158402
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv 55 p.| il., grafs., tabs.
application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFSC
instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron:UFSC
instname_str Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
instacron_str UFSC
institution UFSC
reponame_str Repositório Institucional da UFSC
collection Repositório Institucional da UFSC
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1808651883516002304

Registros relacionados