Sintese de esteres alifaticos catalisada pela CV lipase imobilizada em microemulsão agua-oleo em sistema de organo-gel

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Dalla Vecchia, Roberto
Data de Publicação: 1994
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/76151
Resumo: Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas.
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spelling Sintese de esteres alifaticos catalisada pela CV lipase imobilizada em microemulsão agua-oleo em sistema de organo-gelCataliseMicroemulsãoDissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas.Enzimas solubilizadas em microemulsão água-óleo em sistema de organo-gel retém sua atividade catalítica e sua especialidade. Neste trabalho verificou-se a eficiência catalítica da Chromobacterium viscosum, CV lipase, imobilizada em organo-gel na síntese de ésteres alifáticos derivados do ácido oleico em n-hexano. Parâmetros, tais como, tamanho da cadeia e ramificações próximas ao centro nucleófilico do álcool foram analisados e associados com a eficiência catalítica da enzima imobilizada neste sistema. A atividade de lipases de cinco diferentes fontes, imobilizado no organo-gel, foi verificada na esterificação do ácido oleico com 1-pentanol a 25oC n-hexano. A mesma reação foi utilizada para demonstrar que a CV lipase imobilizada neste sistema pode ser utilizada em repetidas sínteses, no mínimo 15 vezes, sem perda considerável da atividade. Os resultados obtidos foram comparados com os da literatura a fim de mostrar a eficiência deste sistema em comparação com os outros já descritos para a utilização de enzimas em solvente orgânico.Nascimento, Maria da GraçaUniversidade Federal de Santa CatarinaDalla Vecchia, Roberto2012-10-16T07:46:21Z2012-10-16T07:46:21Z19941994info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesis66f.| ilapplication/pdf98248http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/76151porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2022-08-29T19:32:50Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/76151Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732022-08-29T19:32:50Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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