Avaliação da Segurança Alimentar e Nutricional nos municípios de Santa Catarina, Brasil

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Guedes, Amanda de Araújo Figueredo
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFSC
Texto Completo: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/202883
Resumo: TCC(graduação)- Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Nutrição.
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A matriz, validada em oficinas de consenso, contém 7 dimensões, 11 subdimensões, 27 indicadores e 59 medidas, coletadas em bases de dados secundários. Após definição de parâmetros de avaliação e peso para cada elemento da matriz, os municípios foram classificados em “ruim”, “regular”, “bom” ou “ótimo”. Resultados: Dos 295 municípios, 65,4% foram avaliados como ruins ou regulares para sua situação de SAN. A dimensão melhor avaliada foi Processos permanentes de educação, pesquisa e formação em SAN, seguida por Sistemas de produção agroecológica e abastecimento sustentáveis de alimentos e Acesso universal à água. As dimensões de Alimentação e nutrição em todos os níveis de atenção à saúde, Acesso universal à alimentação adequada e Avaliação e monitoramento apresentaram os piores resultados. A dimensão de Povos e Comunidades Tradicionais não pode ser avaliada pela indisponibilidade dos dados. Conclusão: Destaca-se que a situação de SAN nos municípios catarinenses apresenta um distanciamento dos elementos propostos na PNSAN. Os dados desta pesquisa possuem potencial de qualificar a gestão pública neste setor e constribuir com a construção de indicadores de SAN para os municípios.Florianópolis, SCAvaliaçãoSegurança Alimentar e NutricionalPolítica PúblicaAvaliação da Segurança Alimentar e Nutricional nos municípios de Santa Catarina, Brasilinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81383https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/202883/4/license.txt11ee89cd31d893362820eab7c4d46734MD54ORIGINALTCC Amanda Guedes.pdfaTCC Amanda Guedes.pdfaTCCapplication/octet-stream567741https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/202883/1/TCC%20Amanda%20Guedes.pdfa85275c1ed822475b2e224d0d6dd5c718MD51Pedido embargo TCC - Amanda.pdfPedido embargo TCC - Amanda.pdfEmbargoapplication/pdf175881https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/202883/2/Pedido%20embargo%20TCC%20-%20Amanda.pdfdbd4ca710d59bad2183480b8637419f7MD52Amanda - termo autorizaçãoBU.pdfAmanda - termo autorizaçãoBU.pdfTermo autorizaçãoapplication/pdf601398https://repositorio.ufsc.br/bitstream/123456789/202883/3/Amanda%20-%20termo%20autoriza%c3%a7%c3%a3oBU.pdfaba9f1fd2ca6ede867c2c6525e2b21a3MD53123456789/2028832019-12-13 08:26:42.185oai:repositorio.ufsc.br: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ório de PublicaçõesPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732019-12-13T11:26:42Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false
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