Efeito de dietas com diferentes níveis de lipídios e perfil de ácidos graxos no cultivo do camarão Litopenaeus vannamei em sistema superintensivo com flocos microbianos (bioflocos)
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2013 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFSC |
Texto Completo: | https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/107231 |
Resumo: | Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013. |
id |
UFSC_fe3915f09405e083214ac7a3972c4386 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.ufsc.br:123456789/107231 |
network_acronym_str |
UFSC |
network_name_str |
Repositório Institucional da UFSC |
repository_id_str |
2373 |
spelling |
Efeito de dietas com diferentes níveis de lipídios e perfil de ácidos graxos no cultivo do camarão Litopenaeus vannamei em sistema superintensivo com flocos microbianos (bioflocos)AquiculturaOleos e gorduras na nutricao animalBioflocosLitopenaeus vannameiCriaçãoDissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013.O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência dos diferentes teores de lipídios, balanço de ácidos graxos e níveis energéticos das dietas na composição nutricional do biofloco gerado, além da análise dos parâmetros de desempenho zootécnico do camarão e seu estado de saúde. Foram cultivados em sistema superintensivo com flocos microbianos (bioflocos) juvenis de Litopenaeus vannamei (2,87 ± 0,01 g) na densidade de 200 camarões m-2, alimentados com três dietas experimentais isoproteicas com diferentes níveis de lipídios (85,0; 95,0 e 105,0 g kg-1), sendo que cada tratamento foi realizado em triplicata. Após 61 dias, não foi observado diferença significativa (p=0,05) entre os parâmetros de qualidade de água: temperatura, alcalinidade, pH, oxigênio dissolvido, amônia, nitrito, nitrato, fosfato, sólidos suspensos totais (SST), sólidos suspensos voláteis (SSV), sólidos suspensos fixos (SSF). Para os parâmetros de desempenho zootécnico, foi observada diferença significativa (p=0,011) entre os valores de sobrevivência, onde os camarões alimentados com dietas com menores níveis de lipídios obtiveram maior sobrevivência (92,5±3,5% e 91,0±2,5%) comparados ao maior nível de inclusão (78,8±5,5%). Mesmo havendo diferença entre valores de sobrevivência, não foi observada diferença significativa (p=0.05) na contagem total de hemócitos (THC). Para os demais parâmetros zootécnicos não foram observadas diferenças (p=0,05). Foi observada correlação positiva (r=0,75) entre o ácido oleico da dieta e dos bioflocos. Para a composição do hepatopâncreas foi observada diferença estatística (p=0,0313) nos teores de ácido araquidônico, sendo o maior teor (1020,00 ± 199,70 mg.kg-1) encontrado nos animais alimentados com menor nível de lipídios na dieta. A utilização de dietas com níveis de lipídios 8,5 e 9,5% proporcionou melhor sobrevivência dos camarões. As diferentes dietas influenciaram a composição do biofloco, que apresentou ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa (lc-PUFA), especialmente o ácido araquidônico. Os camarões mostraram índices de desempenho zootécnicos similares e apresentaram-se saudáveis ao final do período experimental. <br>Seiffert, Walter QuadrosMouriño, José Luiz PedreiraUniversidade Federal de Santa CatarinaToledo, Tárik Massucci2013-12-05T23:33:50Z2013-12-05T23:33:50Z2013info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesis65 p.| il., tabs.application/pdf320229https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/107231porreponame:Repositório Institucional da UFSCinstname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)instacron:UFSCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2014-01-12T02:17:03Zoai:repositorio.ufsc.br:123456789/107231Repositório InstitucionalPUBhttp://150.162.242.35/oai/requestopendoar:23732014-01-12T02:17:03Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)false |
dc.title.none.fl_str_mv |
Efeito de dietas com diferentes níveis de lipídios e perfil de ácidos graxos no cultivo do camarão Litopenaeus vannamei em sistema superintensivo com flocos microbianos (bioflocos) |
title |
Efeito de dietas com diferentes níveis de lipídios e perfil de ácidos graxos no cultivo do camarão Litopenaeus vannamei em sistema superintensivo com flocos microbianos (bioflocos) |
spellingShingle |
Efeito de dietas com diferentes níveis de lipídios e perfil de ácidos graxos no cultivo do camarão Litopenaeus vannamei em sistema superintensivo com flocos microbianos (bioflocos) Toledo, Tárik Massucci Aquicultura Oleos e gorduras na nutricao animal Bioflocos Litopenaeus vannamei Criação |
title_short |
Efeito de dietas com diferentes níveis de lipídios e perfil de ácidos graxos no cultivo do camarão Litopenaeus vannamei em sistema superintensivo com flocos microbianos (bioflocos) |
title_full |
Efeito de dietas com diferentes níveis de lipídios e perfil de ácidos graxos no cultivo do camarão Litopenaeus vannamei em sistema superintensivo com flocos microbianos (bioflocos) |
title_fullStr |
Efeito de dietas com diferentes níveis de lipídios e perfil de ácidos graxos no cultivo do camarão Litopenaeus vannamei em sistema superintensivo com flocos microbianos (bioflocos) |
title_full_unstemmed |
Efeito de dietas com diferentes níveis de lipídios e perfil de ácidos graxos no cultivo do camarão Litopenaeus vannamei em sistema superintensivo com flocos microbianos (bioflocos) |
title_sort |
Efeito de dietas com diferentes níveis de lipídios e perfil de ácidos graxos no cultivo do camarão Litopenaeus vannamei em sistema superintensivo com flocos microbianos (bioflocos) |
author |
Toledo, Tárik Massucci |
author_facet |
Toledo, Tárik Massucci |
author_role |
author |
dc.contributor.none.fl_str_mv |
Seiffert, Walter Quadros Mouriño, José Luiz Pedreira Universidade Federal de Santa Catarina |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Toledo, Tárik Massucci |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Aquicultura Oleos e gorduras na nutricao animal Bioflocos Litopenaeus vannamei Criação |
topic |
Aquicultura Oleos e gorduras na nutricao animal Bioflocos Litopenaeus vannamei Criação |
description |
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013. |
publishDate |
2013 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2013-12-05T23:33:50Z 2013-12-05T23:33:50Z 2013 |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
format |
masterThesis |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
320229 https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/107231 |
identifier_str_mv |
320229 |
url |
https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/107231 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
65 p.| il., tabs. application/pdf |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da UFSC instname:Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) instacron:UFSC |
instname_str |
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
instacron_str |
UFSC |
institution |
UFSC |
reponame_str |
Repositório Institucional da UFSC |
collection |
Repositório Institucional da UFSC |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) |
repository.mail.fl_str_mv |
|
_version_ |
1808652139712479232 |