Sobremesa láctea elaborada com leite de ovelha adicionada de geleia de erva-mate
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2022 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/27335 |
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UFSM-20_b6358ae0da7afcf87eddb0489ea57414 |
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Manancial - Repositório Digital da UFSM |
| title |
Sobremesa láctea elaborada com leite de ovelha adicionada de geleia de erva-mate |
| author |
Mafaldo, Claudia Roseli Fagundes |
| topic |
Sobremesa láctea Alimentos inovadores Erva-mate Analise descritiva quantitativa (ADQ) Leite de ovelha Dairy dessert Innovative foods Yerba mate Quantitative descriptive analysis (QDA) Sheep's milk CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
| publishDate |
2022 |
| format |
masterThesis |
| url |
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/27335 |
| language |
por |
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Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) |
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UFSM |