Comparação da eficiência de dois planos de amostragem de milho para análise de micotoxinas
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2012 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional Manancial UFSM |
Texto Completo: | http://repositorio.ufsm.br/handle/1/10129 |
Resumo: | The aim of this research was to evaluate variability and performance of two maize sampling plans for mycotoxins quantification. Eleven maize lots were sampled using two distinct sampling methods: manual, using a sampling spear, and automatic, using a continuous flow sampling. Total variability and variability from each step of the analysis procedure (sampling, sample preparation, and analysis) for results of aflatoxins, fumonisin, and zearalenone were determined in 8, 11, and 5 lots respectively for each sampling plan. Those variances were compared, for each mycotoxin, between the two sampling plans using a multifactor analysis of variance. Distribution of the quantification results for aflatoxins and zearalenone were compared among four theoretical distribution models. The acceptance/rejection probabilities of a lot with determined aflatoxins or zearalenone concentration were determined using calculated variances and the information on the selected distribution to plot an operation characteristic curve (OC). Sampling and total variances were lower on the automatic sampling plan for aflatoxins, fumonisins, and zearalenone quantification. The OC curve from automatic sampling plan for aflatoxins and zearalenone quantification reduces the consumer end seller risks when compared with the OC curve from the manual sampling plan. The automatic sampling plan is more efficient than the manual one for mycotoxins quantification in maize, reducing lot classification error, and providing more safety in commercial transactions. |
id |
UFSM-20_d770ac5ac4fd67c008343b0636130b07 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.ufsm.br:1/10129 |
network_acronym_str |
UFSM-20 |
network_name_str |
Repositório Institucional Manancial UFSM |
repository_id_str |
3913 |
spelling |
2017-05-292017-05-292012-03-01MALLMANN, Adriano Olnei. Efficiency comparison of two sampling plans for mycotoxin analysis in maize. 2012. 23 f. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2012.http://repositorio.ufsm.br/handle/1/10129The aim of this research was to evaluate variability and performance of two maize sampling plans for mycotoxins quantification. Eleven maize lots were sampled using two distinct sampling methods: manual, using a sampling spear, and automatic, using a continuous flow sampling. Total variability and variability from each step of the analysis procedure (sampling, sample preparation, and analysis) for results of aflatoxins, fumonisin, and zearalenone were determined in 8, 11, and 5 lots respectively for each sampling plan. Those variances were compared, for each mycotoxin, between the two sampling plans using a multifactor analysis of variance. Distribution of the quantification results for aflatoxins and zearalenone were compared among four theoretical distribution models. The acceptance/rejection probabilities of a lot with determined aflatoxins or zearalenone concentration were determined using calculated variances and the information on the selected distribution to plot an operation characteristic curve (OC). Sampling and total variances were lower on the automatic sampling plan for aflatoxins, fumonisins, and zearalenone quantification. The OC curve from automatic sampling plan for aflatoxins and zearalenone quantification reduces the consumer end seller risks when compared with the OC curve from the manual sampling plan. The automatic sampling plan is more efficient than the manual one for mycotoxins quantification in maize, reducing lot classification error, and providing more safety in commercial transactions.O objetivo deste trabalho foi avaliar a variabilidade e o desempenho de dois planos de amostragem de milho para quantificação de micotoxinas. Amostraram-se 11 lotes de milho, através de dois planos de amostragem: o manual, utilizando-se o calador graneleiro e o automático, utilizando-se a amostragem em fluxo contínuo. De cada plano amostral determinaram-se a variabilidade total e as variabilidades das etapas de amostragem, preparação e análise dos resultados de aflatoxinas, fumonisinas e zearalenona em 8, 11 e 5 lotes, respectivamente. Essas variâncias foram comparadas, para cada micotoxina, entre os dois planos de amostragem utilizando a análise de variância multifatorial. As distribuições dos resultados de quantificação das aflatoxinas e zearalenona foram comparadas entre quatro modelos de distribuições teóricas. Determinaram-se as probabilidades de aceitação e rejeição de um lote com determinadas concentrações de aflatoxinas ou zearalenona, utilizando-se a variância e as informações da distribuição selecionada para montar as curvas características de operação (CO). A variância da amostragem e a variância total foram menores no plano de amostragem automático para quantificação de aflatoxinas, fumonisinas e zearalenona. A curva CO do plano de amostragem automático, para quantificação de aflatoxinas e zearalenona reduz os riscos do consumidor e do produtor em relação à curva CO do plano de amostragem manual. O plano de amostragem automático é mais eficiente que o plano de amostragem manual para quantificação de micotoxinas em milho diminuindo, portanto, o erro na classificação de lotes significando, pois, maior segurança nas relações comerciais.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superiorapplication/pdfporUniversidade Federal de Santa MariaPrograma de Pós-Graduação em Medicina VeterináriaUFSMBRMedicina VeterináriaAflatoxinasFumonisinasZearalenonaVariabilidadeErroZea maysAflatoxinsFumonisinsZearelenoneVariancesErrorCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIAComparação da eficiência de dois planos de amostragem de milho para análise de micotoxinasEfficiency comparison of two sampling plans for mycotoxin analysis in maizeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisMallmann, Carlos Augustohttp://lattes.cnpq.br/5193771213666058Silva, José Henrique Souza dahttp://lattes.cnpq.br/9107885158463694Corrêa, Beneditohttp://lattes.cnpq.br/3354714475605729http://lattes.cnpq.br/4029256318568159Mallmann, Adriano Olnei500500000007400500300500300f8b7bb02-50a2-468a-91b2-0a75e5374e2fedb6c573-e522-42fc-aeb5-af0889750d94e049c635-fc7e-4dcd-b0cb-edef2dcff503b97730cf-3d32-4885-b94b-77f080a30441info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional Manancial UFSMinstname:Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)instacron:UFSMORIGINALMALLMANN, ADRIANO OLNEI.pdfapplication/pdf301537http://repositorio.ufsm.br/bitstream/1/10129/1/MALLMANN%2c%20ADRIANO%20OLNEI.pdf398b50f673877e731b9e377034483ad9MD51TEXTMALLMANN, ADRIANO OLNEI.pdf.txtMALLMANN, ADRIANO OLNEI.pdf.txtExtracted texttext/plain43320http://repositorio.ufsm.br/bitstream/1/10129/2/MALLMANN%2c%20ADRIANO%20OLNEI.pdf.txt9d9210e4a31fda49989fd84125eb95beMD52THUMBNAILMALLMANN, ADRIANO OLNEI.pdf.jpgMALLMANN, ADRIANO OLNEI.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5068http://repositorio.ufsm.br/bitstream/1/10129/3/MALLMANN%2c%20ADRIANO%20OLNEI.pdf.jpgf0a0c45fe6d3d7fa485f2a5f51fe82c4MD531/101292023-06-14 14:11:10.028oai:repositorio.ufsm.br:1/10129Repositório Institucionalhttp://repositorio.ufsm.br/PUBhttp://repositorio.ufsm.br/oai/requestouvidoria@ufsm.bropendoar:39132023-06-14T17:11:10Repositório Institucional Manancial UFSM - Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)false |
dc.title.por.fl_str_mv |
Comparação da eficiência de dois planos de amostragem de milho para análise de micotoxinas |
dc.title.alternative.eng.fl_str_mv |
Efficiency comparison of two sampling plans for mycotoxin analysis in maize |
title |
Comparação da eficiência de dois planos de amostragem de milho para análise de micotoxinas |
spellingShingle |
Comparação da eficiência de dois planos de amostragem de milho para análise de micotoxinas Mallmann, Adriano Olnei Aflatoxinas Fumonisinas Zearalenona Variabilidade Erro Zea mays Aflatoxins Fumonisins Zearelenone Variances Error CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA |
title_short |
Comparação da eficiência de dois planos de amostragem de milho para análise de micotoxinas |
title_full |
Comparação da eficiência de dois planos de amostragem de milho para análise de micotoxinas |
title_fullStr |
Comparação da eficiência de dois planos de amostragem de milho para análise de micotoxinas |
title_full_unstemmed |
Comparação da eficiência de dois planos de amostragem de milho para análise de micotoxinas |
title_sort |
Comparação da eficiência de dois planos de amostragem de milho para análise de micotoxinas |
author |
Mallmann, Adriano Olnei |
author_facet |
Mallmann, Adriano Olnei |
author_role |
author |
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv |
Mallmann, Carlos Augusto |
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv |
http://lattes.cnpq.br/5193771213666058 |
dc.contributor.referee1.fl_str_mv |
Silva, José Henrique Souza da |
dc.contributor.referee1Lattes.fl_str_mv |
http://lattes.cnpq.br/9107885158463694 |
dc.contributor.referee2.fl_str_mv |
Corrêa, Benedito |
dc.contributor.referee2Lattes.fl_str_mv |
http://lattes.cnpq.br/3354714475605729 |
dc.contributor.authorLattes.fl_str_mv |
http://lattes.cnpq.br/4029256318568159 |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Mallmann, Adriano Olnei |
contributor_str_mv |
Mallmann, Carlos Augusto Silva, José Henrique Souza da Corrêa, Benedito |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Aflatoxinas Fumonisinas Zearalenona Variabilidade Erro Zea mays |
topic |
Aflatoxinas Fumonisinas Zearalenona Variabilidade Erro Zea mays Aflatoxins Fumonisins Zearelenone Variances Error CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA |
dc.subject.eng.fl_str_mv |
Aflatoxins Fumonisins Zearelenone Variances Error |
dc.subject.cnpq.fl_str_mv |
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA |
description |
The aim of this research was to evaluate variability and performance of two maize sampling plans for mycotoxins quantification. Eleven maize lots were sampled using two distinct sampling methods: manual, using a sampling spear, and automatic, using a continuous flow sampling. Total variability and variability from each step of the analysis procedure (sampling, sample preparation, and analysis) for results of aflatoxins, fumonisin, and zearalenone were determined in 8, 11, and 5 lots respectively for each sampling plan. Those variances were compared, for each mycotoxin, between the two sampling plans using a multifactor analysis of variance. Distribution of the quantification results for aflatoxins and zearalenone were compared among four theoretical distribution models. The acceptance/rejection probabilities of a lot with determined aflatoxins or zearalenone concentration were determined using calculated variances and the information on the selected distribution to plot an operation characteristic curve (OC). Sampling and total variances were lower on the automatic sampling plan for aflatoxins, fumonisins, and zearalenone quantification. The OC curve from automatic sampling plan for aflatoxins and zearalenone quantification reduces the consumer end seller risks when compared with the OC curve from the manual sampling plan. The automatic sampling plan is more efficient than the manual one for mycotoxins quantification in maize, reducing lot classification error, and providing more safety in commercial transactions. |
publishDate |
2012 |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2012-03-01 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2017-05-29 |
dc.date.available.fl_str_mv |
2017-05-29 |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
format |
masterThesis |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.citation.fl_str_mv |
MALLMANN, Adriano Olnei. Efficiency comparison of two sampling plans for mycotoxin analysis in maize. 2012. 23 f. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2012. |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/10129 |
identifier_str_mv |
MALLMANN, Adriano Olnei. Efficiency comparison of two sampling plans for mycotoxin analysis in maize. 2012. 23 f. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2012. |
url |
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/10129 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.relation.cnpq.fl_str_mv |
500500000007 |
dc.relation.confidence.fl_str_mv |
400 500 300 500 300 |
dc.relation.authority.fl_str_mv |
f8b7bb02-50a2-468a-91b2-0a75e5374e2f edb6c573-e522-42fc-aeb5-af0889750d94 e049c635-fc7e-4dcd-b0cb-edef2dcff503 b97730cf-3d32-4885-b94b-77f080a30441 |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidade Federal de Santa Maria |
dc.publisher.program.fl_str_mv |
Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária |
dc.publisher.initials.fl_str_mv |
UFSM |
dc.publisher.country.fl_str_mv |
BR |
dc.publisher.department.fl_str_mv |
Medicina Veterinária |
publisher.none.fl_str_mv |
Universidade Federal de Santa Maria |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional Manancial UFSM instname:Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) instacron:UFSM |
instname_str |
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) |
instacron_str |
UFSM |
institution |
UFSM |
reponame_str |
Repositório Institucional Manancial UFSM |
collection |
Repositório Institucional Manancial UFSM |
bitstream.url.fl_str_mv |
http://repositorio.ufsm.br/bitstream/1/10129/1/MALLMANN%2c%20ADRIANO%20OLNEI.pdf http://repositorio.ufsm.br/bitstream/1/10129/2/MALLMANN%2c%20ADRIANO%20OLNEI.pdf.txt http://repositorio.ufsm.br/bitstream/1/10129/3/MALLMANN%2c%20ADRIANO%20OLNEI.pdf.jpg |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
398b50f673877e731b9e377034483ad9 9d9210e4a31fda49989fd84125eb95be f0a0c45fe6d3d7fa485f2a5f51fe82c4 |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional Manancial UFSM - Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) |
repository.mail.fl_str_mv |
ouvidoria@ufsm.br |
_version_ |
1808854692486184960 |