Análise da composição de hemiceluloses de cana de açúcar extraídos com dimetil sulfóxido (DMSO) e hidróxido de sódio (NaOH)

• Autor(a) principal: Gonzalez, Lorenzo Lang [UNIFESP]
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UNIFESP
• Texto Completo: https://repositorio.unifesp.br/handle/11600/58714
• topic: Hemiceluloses; Arabinoxilano; Cana-de-açúcar; Etanol de segunda geração; Hemicelluloses; Arabinoxylan; Sugar cane; Second generation ethanol

As aplicações biotecnológicas do bagaço de cana como a geração de etanol, por exemplo, estão diretamente ligadas à compreensão da estrutura da parede celular da cana. Apesar da importância da planta para toda a cadeia produtiva, diversos aspectos da estrutura da parede celular da cana ainda não foram esclarecidos, em especial o padrão de ramificação com acetato e ácido ferúlico na principal hemicelulose da parede de cana: o arabinoxilano. Em grande parte, o problema se deve ao protocolo típico de extração de polissacarídeos que fraciona a parede com NaOH que devido ao elevado pH altera a estrutura nativa do polissacarídeo. Para estudar a estrutura nativa das hemiceluloses é preciso desenvolver protocolos de extração que evitem pH’s extremos, sendo esse o objetivo deste projeto propor o desenvolvimento de uma técnica de extração de hemicelulose baseada em dimetil sulfóxido (DMSO) mantendo ao máximo a estrutura nativa dos polímeros. A partir do material extraído por técnicas tradicionais (fracionamento com NaOH) e extração com DMSO serão feitas análises quantitativas (rendimento), qualitativas por meio da análise de monossacarídeos, além de uma avaliação de qual a melhor técnica de extração para análise de arabinoxilano de cana de açúcar. Foi observado que a purificação com resina Amberlite XAD-2 foi bastante eficiente para a separação dos oligossacarídeos, na análise por HPLC foi possível observar a presença de compostos fenólicos no material extraído, sugerindo uma presença de ácido ferúlico no material extraído com DMSO.