Respostas produtivas e fisiológicas de bovinos mestiços de origem leiteira e Nelore submetidos a ambiente sombreado ou a pleno sol

• Autor(a) principal: Oliveira, Raquel Martins de
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFT
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/11612/532
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::PRODUCAO ANIMAL; Estresse por calor; Desempenho produtivo; Frequência respiratória; Ingestão de água; Temperatura de superfície corporal; Heat stress; Productive performance

Objetivou-se neste estudo avaliar os ambientes sombreado e pleno sol na terminação de bovinos mestiços de origem leiteira e Nelore, e por meio das variáveis ambientais (temperatura e umidade) e do índice de temperatura e umidade (ITU), caracterizar o seu efeito no consumo de nutrientes, desempenho produtivo, indicadores bioquímicos, consumo por período do dia, ingestão de água e comportamento ingestivo. Foram utilizados 32 bovinos inteiros, 16 mestiços provenientes de cruzamentos entre raças com aptidão leiteira (mestiços de origem leiteira) e 16 da raça Nelore, com peso médio 325,6 kg. Os animais foram confinados individualmente por 84 dias, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 2 (dois ambientes e dois grupos genéticos), com oito repetições. Os animais do tratamento sombreado foram alocados em confinamento coberto por telha de cimento amianto, baias confeccionadas em madeira, piso de concreto, cocho individual e bebedouro para cada duas baias. Os animais do tratamento a pleno sol foram alocados em confinamento a céu aberto, confeccionado em arame, chão batido, cocho e bebedouro individual e sem cobertura. Para avaliação do índice de temperatura e umidade foram coletadas temperatura e umidade a cada 15 minutos, a temperatura de superfície corporal e frequência respiratória foram realizadas semanalmente em dois períodos: 06:00h às 09:00h e 13:00h às 15:00h. O consumo de matéria seca, dos nutrientes e o desempenho não foram influenciados pelos tratamentos. O animal Nelore apresentou maior digestibilidade aparente da matéria seca e dos carboidratos não fibrosos no ambiente sombreado de 0,73 e 0,87, respectivamente. O consumo de NDT não foi influenciado pelos tratamentos com média de 6,33 kg.dia-1. O ganho médio diário e o peso final foram de 448,16 kg e 1,48 kg.dia-1, respectivamente. O índice de temperatura e umidade (ITU) no período do dia foram semelhantes nos dois ambientes, variando de 70 a 82. A temperatura de superfície corporal foi maior para os animais da sombra de 32,8 °C no período de 06:00h às 09:00h, e de 13:00h às 15:00h foi maior para os mestiços do sol 40,6 °C. A frequência respiratória foi maior para o mestiço no período de 06:00h às 09:00h e de 13:00h às 15:00h o mestiço do ambiente do sol apresentou maior frequência respiratória 55 bat/min. Os indicadores bioquimicos glicose, ureia, creatinina e alanina transaminase (ALT) apresentaram acima do intervalo de referência para bovinos. Os animais do ambiente sol pleno consumiram 11% mais matéria seca no período de 12:00h ás 16:00h e os mestiços do sol ingeriram mais água. O maior tempo de mastigação por bolo foi para os animais da sombra, e o tempo de mastigação por dia foi maior para os animais mestiços. O número de bolos mastigados por dia, e as eficiências de ruminação da matéria seca, e da ruminação da fibra em detergente neutro foram maiores para os animais do ambiente sol. Possivelmente o tipo de instalação no ambiente sombreado pode ter alterado o padrão de resposta produtiva dos animais, respaldado pelo índice bioclimático (ITU) semelhante nos dois ambientes.