Características dos frutos de cultivares de pessegueiros e nectarineira, no município de Botucatu - SP.
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2008 |
Outros Autores: | |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Bioscience journal (Online) |
Texto Completo: | https://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/6774 |
Resumo: | O objetivo do trabalho foi avaliar características de tamanho e qualidade dos frutos de pessegueiros 'CP-9553 CYN', 'CP-951 C', 'Tropic Beauty', 'Cascata 953', 'Cascata 797', 'Cascata 587', 'Precocinho', 'Conserva 693', 'Diamante Mejorado', 'Turmalina' e 'Marli', e da nectarineira 'Sun Blaze', no município de Botucatu/SP. Foram mensurados o diâmetro, peso e altura média dos frutos, bem como a época de maturação. Também foram avaliados atributos físico-químicos dos frutos, por meio das análises de textura, pH, acidez titulável e sólidos solúveis. Os resultados obtidos demonstraram algumas variações significativas entre os cultivares, na qual o peso dos frutos variou de 68,64 ('CP-9553 CYN') a 141,35g ('Cascata 953'); a altura de 50,32 ('Marli') a 72,12 mm ('Conserva 693') e o diâmetro de 50,50 ('CP-9553 CYN') a 62,90 mm ('Cascata 953'). Também houve diferenças significativas entre os cultivares com relação à textura que variou de 517,00 ('Marli') a 168,47 gf ('Precocinho'); o teor de sólidos solúveis variou de 9,73 ('CP-951 C') a 16,30 º Brix ('Marli'); o pH de 3,36 ('Diamante Mejorado') a 4,48 ('CP-9553 CYN') e a acidez de 0,32 ('Cascata 587') a 0,96g de ácido cítrico.100g-1de polpa ('Tropic Beauty'). O período de colheita dos diferentes cultivares variou do final do mês de setembro até meados de novembro, sendo que os cultivares Tropic Beaty, CP-951 C e CP-951 CYN foram os mais precoces e 'Marli' o mais tardio. |
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Características dos frutos de cultivares de pessegueiros e nectarineira, no município de Botucatu - SP.Prunus persica. PêssegoNectarinaCultivaresPós-colheitaCaracterísticas agronômicas.O objetivo do trabalho foi avaliar características de tamanho e qualidade dos frutos de pessegueiros 'CP-9553 CYN', 'CP-951 C', 'Tropic Beauty', 'Cascata 953', 'Cascata 797', 'Cascata 587', 'Precocinho', 'Conserva 693', 'Diamante Mejorado', 'Turmalina' e 'Marli', e da nectarineira 'Sun Blaze', no município de Botucatu/SP. Foram mensurados o diâmetro, peso e altura média dos frutos, bem como a época de maturação. Também foram avaliados atributos físico-químicos dos frutos, por meio das análises de textura, pH, acidez titulável e sólidos solúveis. Os resultados obtidos demonstraram algumas variações significativas entre os cultivares, na qual o peso dos frutos variou de 68,64 ('CP-9553 CYN') a 141,35g ('Cascata 953'); a altura de 50,32 ('Marli') a 72,12 mm ('Conserva 693') e o diâmetro de 50,50 ('CP-9553 CYN') a 62,90 mm ('Cascata 953'). Também houve diferenças significativas entre os cultivares com relação à textura que variou de 517,00 ('Marli') a 168,47 gf ('Precocinho'); o teor de sólidos solúveis variou de 9,73 ('CP-951 C') a 16,30 º Brix ('Marli'); o pH de 3,36 ('Diamante Mejorado') a 4,48 ('CP-9553 CYN') e a acidez de 0,32 ('Cascata 587') a 0,96g de ácido cítrico.100g-1de polpa ('Tropic Beauty'). O período de colheita dos diferentes cultivares variou do final do mês de setembro até meados de novembro, sendo que os cultivares Tropic Beaty, CP-951 C e CP-951 CYN foram os mais precoces e 'Marli' o mais tardio.EDUFU2008-03-06info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/6774Bioscience Journal ; Vol. 24 No. 1 (2008): Jan./Mar.Bioscience Journal ; v. 24 n. 1 (2008): Jan./Mar.1981-3163reponame:Bioscience journal (Online)instname:Universidade Federal de Uberlândia (UFU)instacron:UFUporhttps://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/6774/4471Copyright (c) 2008 Dayana Portes Ramos, Sarita Leonelhttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessPortes Ramos, DayanaLeonel, Sarita2022-01-03T16:20:03Zoai:ojs.www.seer.ufu.br:article/6774Revistahttps://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournalPUBhttps://seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/oaibiosciencej@ufu.br||1981-31631516-3725opendoar:2022-01-03T16:20:03Bioscience journal (Online) - Universidade Federal de Uberlândia (UFU)false |
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