Parâmetros vegetativos, produtivos e nutricionais de cafeeiros em função de sistemas de manejo em Monte Carmelo, Minas Gerais

• Autor(a) principal: Gallet, Deyvid da Silva
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFU
• Texto Completo: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/32036
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FITOTECNIA; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::CIENCIA DO SOLO; Cafeicultura; Adubação orgânica; Manejo sustentável

O Brasil é o principal produtor de café do mundo, destacando-se o estado de Minas Gerais, o qual apresenta maior área plantada e é responsável por 50% da produção nacional. Por se tratar de uma cultura cultivada em larga escala, existe grande pressão de pragas e doenças, o que torna necessário a adoção de práticas de manejo que reduzam a aplicação de produtos fitossanitários e garantam maior sustentabilidade ao processo produtivo. O manejo orgânico é uma alternativa que promove a melhoria da estrutura, aeração e armazenamento de água no solo, além de diminuir a variação de temperatura. Neste sentido, o objetivo do trabalho foi avaliar os parâmetros vegetativos, produtivos e nutricionais de cafeeiros em função de sistemas de manejo na lavoura. O experimento foi instalado em janeiro de 2018, na Fazenda Araras no município de Monte Carmelo, Minas Gerais, utilizando a cultivar Catucaí Amarelo 20/15 cv 479. O delineamento foi constituído por cinco blocos casualizados com quatro tratamentos e cada parcela composta por 20 plantas. O experimento apresentou no total 20 parcelas e 120 plantas úteis. Os tratamentos foram compostos pelas seguintes doses do composto orgânico aplicado em cobertura: (T1): 150 g planta-1 (1,7 t ha-1); (T2): 300 g planta-1 (3,4 t ha-1); T3: 500 g planta-1 (5,7 t ha-1); e T4 (controle: consistiu no manejo padrão da propriedade, com aplicação de produtos fitossanitários e adubação mineral). Para os tratamentos T1, T2 e T3 foi aplicado fertilizante orgânico líquido via pulverizações na dose de 3 mL L-1 de água e aplicação via drench na dose de 3 mL L-1 de água em calda de 600 mL planta-1. Foram avaliados os parâmetros vegetativos de crescimento (altura, diâmetro de copa, diâmetro de caule, número de pares de ramos plagiotrópicos primários e número de nós no ramo plagiotrópico primário); nutricionais (análises de solo e folha); e produtivos (análise de maturação, produtividade, peneira e análise sensorial). O manejo convencional proporcionou incremento no número de internódios no ramo plagiotrópico do cafeeiro e na produtividade da primeira safra da lavoura. Os sistemas de manejo não influenciaram o formato e tamanho dos grãos de café. O uso da adubação orgânica e ausência de aplicação de produtos fitossanitários proporcionou a obtenção de cafés especiais, além de acelerar o processo de maturação dos frutos. O manejo com adubação orgânica apresentou eficiência por manter em níveis satisfatórios o pH e os teores matéria orgânica, saturação por bases, CTC efetiva, fósforo, enxofre, cálcio, cobre, ferro, manganês e zinco no solo. Os teores foliares de fósforo, potássio, enxofre, boro e cobre foram satisfatórios para a cultura e não diferiram entre os sistemas de manejo adotados na lavoura.