Biossensores para detecção de resíduos de antibióticos em leite de bovinos: contextualização
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Data de Publicação: | 2021 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFU |
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Biossensores para detecção de resíduos de antibióticos em leite de bovinos: contextualizaçãoBiossensoresLeiteAntibióticosResíduosBovinosBiosensorMilkAntibioticsResidueCattleCNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA::QUIMICA ANALITICA::ELETROANALITICAPesquisa sem auxílio de agências de fomentoTrabalho de Conclusão de Curso (Graduação)Os biossensores proporcionam análises com alta sensibilidade e seletividade requeridas em comparação com métodos tradicionais, associadas à portabilidade e fácil manuseio. Estes dispositivos possuem uma biomolécula imobilizada na superfície do transdutor, com intuito de detectar alterações geradas por uma reação ou interação a nível bioquímico. A aplicação desses dispositivos em diversos campos de estudos, resulta em uma gama de trabalhos e tecnologias desenvolvidas. Uma grande porção desse mercado está concentrado na agroindústria, principalmente no setor da pecuária leiteira, devido ao uso indiscriminado de antibióticos para tratamento de mastites e na terapia da vaca seca. Estima-se que o consumo anual de antibióticos somente para esse setor seja maior que 63.000 toneladas. Portanto, este trabalho apresenta uma revisão bibliográfica dos principais biossensores aplicados à pecuária leiteira, visando discutir a cerca das implicações do uso de antibiótico em bovinos leiteiros e suas consequências em humanos das principais moléculas avaliadas nas provas de conceito. Para efetuar as análises, foram selecionados trabalhos das plataformas PubMed e Periódico CAPES. A escrita foi orientada para descrever as propriedades dos biossensores, em tabelas. Quanto aos artigos, as moléculas de canamicina e cloranfenicol apresentaram maiores quantidades de trabalhos, 18 e 9 respectivamente. Apesar da revisão, o mercado carece de biossensores comerciais, sendo apenas 67 trabalhos listados nos últimos 10 anos com aplicação em amostras de leite de bovinos, resultando no uso de 100% de imunoensaios tipo ELISA e Fluxo Lateral.Universidade Federal de UberlândiaBrasilBiotecnologiaFranco, Diego Leonihttp://lattes.cnpq.br/6817236390376119Ferreira, Lucas Francohttp://lattes.cnpq.br/664387402390797Teixeira, Terezinha Aparecidahttp://lattes.cnpq.br/7904376013279747Ribeiro, Brayan Viana2021-11-08T19:41:47Z2021-11-08T19:41:47Z2021-10-25info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisapplication/pdfRIBEIRO, Brayan Viana. Biossensores para detecção de resíduos de antibióticos em leite de bovinos: contextualização. 2021. 76 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) – Universidade Federal de Uberlândia, Patos de Minas, 2021.https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/33231porhttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/us/info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFUinstname:Universidade Federal de Uberlândia (UFU)instacron:UFU2021-11-09T06:18:19Zoai:repositorio.ufu.br:123456789/33231Repositório InstitucionalONGhttp://repositorio.ufu.br/oai/requestdiinf@dirbi.ufu.bropendoar:2021-11-09T06:18:19Repositório Institucional da UFU - Universidade Federal de Uberlândia (UFU)false |
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