Influência do peso dos ovos de reprodutoras Leghorn sobre as características dos ovos incubáveis e dos pintos de um dia
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Data de Publicação: | 2013 |
Tipo de documento: | Dissertação |
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Texto Completo: | https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/13070 https://doi.org/10.14393/ufu.di.2013.220 |
Resumo: | The weight´s effect on egg´s quality, performance characteristics and incubation of chicks were observed in two experiments. Three treatments were used, defined by the weight of the eggs, breeding Leghorn 38 weeks old: small (S) 53 to 57g, medium (M) 58 to 62g and large (L) 63 to 67g. We have evaluated: a) the eggs - strength and shell thickness, Haugh units (HU), albumen height and percentage of egg compounds b) in incubation - eggs weight loss , hatching and embryo diagnosis, c) in one day old chicks in the yolk sac: weight and length of the chick, absolute and relative weight of the yolk sac, d) dry material (DM), crude protein (CP) albumen´s energy , and the yolk sac. Eggs range of different weights produced by Leghorn breeders of the same age (38 weeks) did not show differences among them for shelll strength, relative weight of albumen and yolk, albumen and yolk in DM and gross energy in the yolk. There are differences in the shell thickness, UH, albumen height, absolute weight of egg components, the relative weight of shell, the yolk and albumen protein and gross energy albumen. In the incubation, the weight loss of eggs and the hatch decreases with increasing egg weight range. Unhatched eggs increase with the increase of initial mortality and pecked alive and dead. The chick weight, absolute and relative weight of the yolk sac are directly proportional to the weight of the egg. The proportion of protein in the yolk sac decreases with increasing egg weight and gross energy content is higher in the yolk sac of chicks hatched from medium eggs. |
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2016-06-22T18:33:59Z2013-09-232016-06-22T18:33:59Z2013-04-10CROSARA, Flávia de Sousa Gomes. Influence of egg weight of leghorn breedes on the characteristics of hatching eggs and day old chicks. 2013. 49 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2013. DOI https://doi.org/10.14393/ufu.di.2013.220https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/13070https://doi.org/10.14393/ufu.di.2013.220The weight´s effect on egg´s quality, performance characteristics and incubation of chicks were observed in two experiments. Three treatments were used, defined by the weight of the eggs, breeding Leghorn 38 weeks old: small (S) 53 to 57g, medium (M) 58 to 62g and large (L) 63 to 67g. We have evaluated: a) the eggs - strength and shell thickness, Haugh units (HU), albumen height and percentage of egg compounds b) in incubation - eggs weight loss , hatching and embryo diagnosis, c) in one day old chicks in the yolk sac: weight and length of the chick, absolute and relative weight of the yolk sac, d) dry material (DM), crude protein (CP) albumen´s energy , and the yolk sac. Eggs range of different weights produced by Leghorn breeders of the same age (38 weeks) did not show differences among them for shelll strength, relative weight of albumen and yolk, albumen and yolk in DM and gross energy in the yolk. There are differences in the shell thickness, UH, albumen height, absolute weight of egg components, the relative weight of shell, the yolk and albumen protein and gross energy albumen. In the incubation, the weight loss of eggs and the hatch decreases with increasing egg weight range. Unhatched eggs increase with the increase of initial mortality and pecked alive and dead. The chick weight, absolute and relative weight of the yolk sac are directly proportional to the weight of the egg. The proportion of protein in the yolk sac decreases with increasing egg weight and gross energy content is higher in the yolk sac of chicks hatched from medium eggs.Os efeitos do peso do ovo sobre a qualidade dos ovos, rendimento de incubação e características dos pintos foram avaliados, em dois experimentos. Foram utilizados três tratamentos definidos pela faixa de peso dos ovos de reprodutoras Leghorn, da linhagem Dekalb White, com 38 semanas de idade: pequeno (P) de 53 a 57g, médio (M) de 58 a 62g e grande (G) 63 a 67g. Avaliou-se: a) nos ovos: resistência e espessura da casca, unidades Haugh (UH), altura de albúmen e porcentagem dos seus componentes; b) na incubação: perda de peso dos ovos, eclosão e embriodiagnóstico; c) nos pintos de um dia e no saco vitelino: peso e comprimento do pinto, peso absoluto e relativo do saco vitelino; d) matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e energia bruta do albúmen, gema e saco vitelino. Ovos de faixa de pesos diferentes produzidos por reprodutoras Leghorn de mesma idade (38 semanas) não demonstram diferenças entre si para resistência da casca, peso relativo do albúmen e da gema, MS no albúmen e gema e energia bruta na gema. As diferenças residem na espessura da casca, UH, altura do albúmen, peso absoluto dos componentes dos ovos, peso relativo da casca, na PB da gema e albúmen e na energia bruta do albúmen. Na incubação, a perda de peso dos ovos e a eclosão diminuem com o aumento da faixa de peso dos ovos. Ovos não eclodidos aumentam em função do aumento da mortalidade inicial e bicados vivos e mortos. O peso do pinto, peso relativo e absoluto do saco vitelino são diretamente proporcionais ao peso do ovo. A percentagem de PB no saco vitelino diminui com o aumento do peso dos ovos e o teor de energia bruta é maior no saco vitelino de pintos nascidos de ovos médios.Mestre em Ciências Veterináriasapplication/pdfporUniversidade Federal de UberlândiaPrograma de Pós-graduação em Ciências VeterináriasUFUBRCiências AgráriasComponentes do ovoMatrizes levesRendimento de incubaçãoSaco vitelinoOvos - IncubaçãoPintoEfficiency incubationEgg componentsLeghorn breedersYolk sacCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIAInfluência do peso dos ovos de reprodutoras Leghorn sobre as características dos ovos incubáveis e dos pintos de um diaInfluence of egg weight of leghorn breedes on the characteristics of hatching eggs and day old chicksinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisSilva, Paulo Lourenço dahttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4787279Z8Fonseca, Belchiolina Beatrizhttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4702261H2Fernandes, Evandro de Abreuhttp://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4706286U5Crosara, Flávia de Sousa Gomes81758865info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFUinstname:Universidade Federal de Uberlândia (UFU)instacron:UFUTHUMBNAILFlavia de Sousa.pdf.jpgFlavia de Sousa.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1396https://repositorio.ufu.br/bitstream/123456789/13070/3/Flavia%20de%20Sousa.pdf.jpg843e86e132701bc66a58963b5b666f1eMD53ORIGINALFlavia de Sousa.pdfapplication/pdf612359https://repositorio.ufu.br/bitstream/123456789/13070/1/Flavia%20de%20Sousa.pdfca5a8721d37025c93881e8410fa5a844MD51TEXTFlavia de Sousa.pdf.txtFlavia de Sousa.pdf.txtExtracted texttext/plain89214https://repositorio.ufu.br/bitstream/123456789/13070/2/Flavia%20de%20Sousa.pdf.txt0dc8f62c3d4485f5d58dfad611435f2cMD52123456789/130702022-09-12 13:28:54.029oai:repositorio.ufu.br:123456789/13070Repositório InstitucionalONGhttp://repositorio.ufu.br/oai/requestdiinf@dirbi.ufu.bropendoar:2022-09-12T16:28:54Repositório Institucional da UFU - Universidade Federal de Uberlândia (UFU)false |
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