DMAIC aplicado à redução de fonte de resíduo na linha de envase de uma fábrica de leite em pó

• Autor(a) principal: Faria, Letícia Tebar
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFU
• Texto Completo: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/26228
• topic: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO::GERENCIA DE PRODUCAO::GARANTIA DE CONTROLE DE QUALIDADE; DMAIC; TPM; Leite em pó; Fonte de Sujeira; Dirt Source; Milk Powder

O presente trabalho foi realizado em uma indústria de leite em pó, situada em uma cidade no interior de Minas Gerais, e tem como objetivo reduzir as paradas devido as fonte de sujeira na linha de envase evidenciada por aparas de papelão. Através do método pesquisa-ação, ferramentas da qualidade foram utilizadas e estruturadas dentro das etapas DMAIC. Para direcionamento do estudo, usou-se ferramentas como Gráfico Sequencial, Brainstorming, 4W1H, Diagrama de Causa e Efeito e “5 por quês”. Foi possível identificar as causas raízes da fonte de sujeira que levavam ao aumento do índice de paradas não planejadas impactando na continuidade da implementação do TPM da Fábrica, especificamente no Pilar de Manutenção Autônoma. Por fim, com as análises obtidas, foram propostas ações de melhoria e de padronização, tanto na fábrica quanto no fornecedor de caixas de papelão resultando em uma redução em torno de 90% da presença de aparas de papelão na linha de produção e de quase 100% na redução das paradas não planejadas ocasionadas pelas aparas.