Extra??o de ?cidos ?rico e asc?rbico utilizando novos sistemas aquosos bif?sicos com posterior detec??o eletroqu?mica

• Autor(a) principal: Gon?alves, Laryssa Fernanda da Silva
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFVJM
• Texto Completo: http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/2303
• topic: Sistemas Aquosos Bif?sicos; Diagramas de fases; Copol?meros tribloco; Sais de sulfato; ?cido ?rico; ?cido asc?rbico; PEG 400; Aqueous Two-Phases Systems; Phase diagram; Triblock copolymers; Sulfate salts; Uric acid; Ascorbic acid

As metodologias anal?ticas baseadas em t?cnicas eletroqu?micas (TE) s?o simples, r?pidas e de baixo custo para detec??o de diferentes analitos. Entretanto, em an?lise de matrizes biol?gicas, devido ? complexidade das amostras, podem ocorrer interfer?ncias pela presen?a de compostos eletroativos, como o ?cido ?rico (AU) e o ?cido Ascorbico (AA), sendo necess?ria a etapa pr?via de clean-up. Neste sentido, os sistemas aquosos bif?sicos (SAB) v?m sendo estudados como alternativa promissora ? extra??o l?quido?l?quido tradicional pelas diversas vantagens que o mesmo possui, como a utiliza??o de reagentes n?o-t?xicos e n?o-inflam?veis, o baixo custo e a r?pida separa??o de fases. O presente trabalho objetivou a obten??o de dados de equil?brio l?quido-l?quido para novos SAB, formados por L64 ou F68 ou PEG400 + sais de sulfato + ?gua e a caracteriza??o de tais sistemas. Al?m disso, estudou-se o comportamento eletroqu?mico dos sistemas e a parti??o dos ?cidos ?rico e asc?rbico, avaliando a intera??o destes com as fases do sistema, visto que o acoplamento das t?cnicas eletroqu?micas com o SAB ainda n?o foi estudado. Para os sistemas compostos por copol?meros tribloco + sais de sulfato avaliou-se a influ?ncia da temperatura, dos eletr?litos e da massa molar dos pol?meros, al?m de seu comportamento eletroqu?mico. Observou-se que a capacidade dos eletr?litos em promover a separa??o de fase foi melhor para CuSO4 que para o Fe2(SO4)3 e que o copol?mero F68 ? mais eficiente para induzir a separa??o de fases do que o L64. Com rela??o ? avalia??o eletroqu?mica, observou-se que os sistemas n?o possuem boa resposta, visto que os sais de cobre e ferro interferem fortemente na resposta do analito. J? para os sistemas formados por PEG 400 + Li2SO4 + ?gua foram estudados a influ?ncia da temperatura e do pH no sistema e a influ?ncia destes par?metros na parti??o dos UA e AA. Avaliou-se, al?m disso, a detec??o dos analitos atrav?s de t?cnicas eletroqu?micas. Concluiu-se que para estes sistemas as influ?ncias da temperatura e do pH n?o foram pronunciadas na curva binodal, mostrando que a separa??o de fases foi um processo endot?rmico sendo dirigido termodinamicamente pela entropia. Com rela??o ? parti??o do AU e do AA no sistema, observou-se que ambos os analitos possuem maior afinidade pela fase superior (FS) e que, tanto a temperatura como o pH influenciam fortemente na parti??o destes. Os dados eletroqu?micos corroboraram com os resultados obtidos nas an?lises espectofotom?tricas, mostrando a tend?ncia do AU em particionar para a FS e do AA para a FI. Portanto, este trabalho demostrou a potencialidade do acoplamento das TE com os SAB expandindo a gama de aplica??es de ambas as t?cnicas.