As significa??es atribu?das ? educa??o alimentar e nutricional por professores do ensino fundamental I das escolas municipais de Diamantina/MG

• Autor(a) principal: Silva, Ana Carolina Souza
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFVJM
• Texto Completo: http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/1480
• topic: Educa??o alimentar e nutricional; Psicologia s?cio-hist?rica; Significa??es; Professores; Food and nutritional education; Sociohistorical psychology; Significations; Teachers

Estudo que objetivou desvelar as significa??es atribu?das ? Educa??o Alimentar e Nutricional (EAN) a partir da an?lise e interpreta??o dos sentidos e significados que professores do ensino fundamental I constitu?ram em rela??o ? mesma. Como pressupostos epistemol?gicos orientadores do estudo, adotamos a Psicologia S?cio-hist?rica e as categorias subjetividade, sentidos e significados (significa??es). Esse referencial te?rico-metodol?gico permitiu o reconhecimento das quest?es subjetivas como constitutivas do sujeito e da realidade e, portanto, fundamental para entender o processo de inclus?o da EAN pelos professores no contexto escolar. A pesquisa de campo foi desenvolvida em tr?s escolas municipais de Diamantina/MG, com a participa??o de seis professores do ensino fundamental I. Utilizamos como t?cnica de produ??o de informa??es a entrevista semiestruturada e, para proceder a sua an?lise e interpreta??o, nos inspiramos na proposta de Aguiar e Ozella dos N?cleos de Significa??o e tamb?m na estrat?gia complementar dos N?cleos Tem?ticos. Sistematizamos, a partir das falas dos professores, tr?s N?cleos Tem?ticos, quais sejam: 1) Significa??es atribu?das pelos professores ao conceito de EAN: concep??es e implica??es na constru??o do conhecimento, 2) Processo de (n?o)inclus?o da EAN no contexto escolar: dificuldades e desafios e 3) Significa??es das a??es realizadas: o car?ter pontual, responsabiliza??o compartilhada e as possibilidades de avan?os na abordagem de EAN. Elementos tais como, a concep??o estritamente nutricional do conceito de EAN, a ideia que se t?m sobre a EAN como um assunto relevante, mas que, contraditoriamente, n?o encontram as condi??es objetivas para sua inclus?o, o car?ter pontual das a??es, a responsabiliza??o atribu?da aos profissionais da sa?de, ? escola e/ou ? fam?lia, as a??es interdisciplinares e transversais ligadas ? l?gica instrumental, a EAN como mais um conte?do a ser trabalhado constituem os sentidos subjetivos atribu?dos pelos professores ? EAN e justificam a sua n?o inclus?o. Consideramos que esses elementos desvelados auxiliam a compreender como a EAN ? vivenciada no contexto escolar. Por fim, as reflex?es finais dessa pesquisa apontam para a necessidade de pensar a forma??o e a realidade dos professores da rede municipal de ensino a fim de que esses profissionais possam ter maior autonomia de a??o e desenvolver estrat?gias criativas para que a inclus?o da EAN seja uma realidade na escola.