Desempenho e análise econômica de bovinos da raça Nelore confinados na seca e nas águas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Andressa Silva
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFVJM
Texto Completo: https://acervo.ufvjm.edu.br/items/fc265fb3-84ed-4062-9d3a-545bcc41d5a9
Resumo: O presente trabalho foi realizado com apoio da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Brasil (CAPES) - Código de Financiamento 001.
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spelling Santos, Andressa SilvaLeonel, Fernando de PaulaVillela, Severino Delmar JunqueiraPaulino, Pedro Veiga RodriguesPaschoaloto, Josimari ReginaVerardo, Lucas LimaVillela, Severino Delmar JunqueiraUniversidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM)Leonel, Fernando de Paula2021-10-21T20:30:20Z2021-10-21T20:30:20Z20212021-03-09SANTOS, Andressa Silva. Desempenho e análise econômica de bovinos da raça Nelore confinados na seca e nas águas. 2021. 65 p. Dissertação (Mestrado) – Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, 2021.https://acervo.ufvjm.edu.br/items/fc265fb3-84ed-4062-9d3a-545bcc41d5a9O presente trabalho foi realizado com apoio da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Brasil (CAPES) - Código de Financiamento 001.Objetivou-se com esse trabalho avaliar o desempenho produtivo e econômico de animais da raça Nelore terminados em confinamento, em dois períodos do ano (seca e águas). Foram utilizadas informações de desempenho e variáveis econômicas dos animais do confinamento comercial da Fazenda Nossa Senhora Aparecida do ano de 2019. Utilizou-se 1908 animais da raça Nelore, com idade média de 24 meses, sendo 1021 animais confinados na seca e 887 animais confinados no período das águas. O período de confinamento na seca foi de 100 dias, e os animais iniciaram com peso médio de 400 kg; nas águas, esse período foi de 126 dias e o peso médio inicial dos animais foi 356 kg. Os animais dos dois períodos receberam a mesma dieta. A dieta de adaptação utilizada teve relação inicial volumoso: concentrado de 30:70, com base na matéria seca e aumentou-se gradativamente a participação do concentrado até apresentar relação volumoso: concentrado de 10:90. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos: animais na seca e nas águas com seis repetições, sendo cada curral uma unidade experimental. A análise das variáveis de desempenho foram analisadas no software R e, de acordo com o atendimento das pressuposições testadas, utilizou-se o teste de Kruskal-Wallis e análise de variância para identificar as diferenças estatísticas entre as estações do ano. As correlações entre as variáveis foram obtidas pelo coeficiente de correlação de Spearman. A análise econômica foi calculada utilizando a metodologia de custo operacional, comparando as médias ponderadas entre as variáveis. O confinamento nas águas e o confinamento na seca apresentaram o mesmo desempenho zootécnico, no entanto os animais das águas entraram mais leves no confinamento e por esse motivo ficaram mais tempo confinados para atingirem o peso determinado de abate, o que resultou em um maior ganho em arroba. Houve influência na correlação entre os dias do confinamento com o custo administrativo, depreciação e custo de oportunidade e correlação negativa do lucro com o ponto de equilíbrio, o que significa que para se obter um maior lucro é necessário ter um menor ponto de equilíbrio. O custo da arroba produzida foi maior no período das águas. Apesar disso, ocorreu uma valorização significativa do valor de venda dos animais das águas, o que superou seu maior custo de produção, resultando em uma maior lucratividade do confinamento das águas do ano de 2019. Diante disso, os bovinos Nelores tanto do confinamento da seca quanto do confinamento das águas não apresentaram diferença de desempenho e ambos os sistemas, nessas condições, são viáveis economicamente.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Dissertação (Mestrado) – Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2021.This study we aimed to evaluate the performance and economic viability of steers Nellore finished in feedlot, during two seasons (dry and rainy). The data used was from commercial feedlot system provided by Fazenda Nossa Senhora de Fátima in 2019. It was analyzed 1908 Nellore breed animals, with an average age of 24 months. A total of 1021 animals confined in the dry season and 887 animals confined in the rainy season was used. The period analyzed in the dry season was of 100 days, and the animals started with an average body weight of 400 kg, while in the rainy season, the period of evaluation was of 126 days, and the initial average body weight of the animals was 356 kg. In both seasons, the animals were fed with the same diet. Diets fed in the adaptation period to cattle had roughage: concentrate ratio of 30: 70 with increasing levels of concentrate up to 10:90 ratio. The experimental design was a completely randomized with two treatments: dry season and rainy season with six replications per treatment, where the pen was considered the experimental unit. The analysis performance variables were performed using the R software and, according the variable behaviour, the Kruskal-Wallis test and analysis of variance were used to identify the statistical differences between the seasons. Correlations between variables were performed using Spearman's correlation coefficient. The economic analysis was calculated using the operating cost methodology, comparing the weighted averages between the variables. Animals raised in feedlot at the rainy season and the dry season showed the same performance. However, animals at rainy season had lower initial body weight, and thus were confined longer to obtain the slaughter weight, which resulted in a greater gain in arrobas. There was an influence on correlation between the days of confinement the with administrative cost, depreciation and opportunity cost and negative correlation of profit with the equilibrium point, which means that to get a bigger profit it is necessary to have a lower equilibrium point. The cost of the arrobas produced he was a higher in the rainy season. Despite this, there was a significant appreciation of the sale value of the animals in the rainy season, which surpassed its higher production cost, resulting in higher profitability of the water confinement in 2019. Therefore, Nellore cattle confined in the dry or rainy season presented the same performance and both periods are economically viable to confine Nellore cattle.porUFVJMA concessão da licença deste item refere-se ao à termo de autorização impresso assinado pelo autor, assim como na licença Creative Commons, com as seguintes condições: Na qualidade de titular dos direitos de autor da publicação, autorizo a Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri e o IBICT a disponibilizar por meio de seus repositórios, sem ressarcimento dos direitos autorais, de acordo com a Lei nº 9610/98, o texto integral da obra disponibilizada, conforme permissões assinaladas, para fins de leitura, impressão e/ou download, a título de divulgação da produção científica brasileira, e preservação, a partir desta data.info:eu-repo/semantics/openAccessDesempenho e análise econômica de bovinos da raça Nelore confinados na seca e nas águasinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisIndicador econômicoÍndices zootécnicosZebuínosEconomic indicatorZebu cattleZootechnical indexesreponame:Repositório Institucional da UFVJMinstname:Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM)instacron:UFVJMTHUMBNAILandressa_silva_santos.pdf.jpgandressa_silva_santos.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2527https://acervo.ufvjm.edu.br//bitstreams/dffb9b21-3771-4dbe-a4d6-f8d18cbe7dac/download4d179a7ff690dd34b6b41603cedfee79MD57falseAnonymousREADORIGINALandressa_silva_santos.pdfandressa_silva_santos.pdfapplication/pdf972595https://acervo.ufvjm.edu.br//bitstreams/9f32378b-7a5c-4752-acba-109abf5a1ee4/downloadeb2b69fad3691c0f9b73777281a2b6caMD51trueAnonymousREADCC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain; 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