Fermenta??o alco?lica de hidrolisado ?cido obtido da torta de girassol utilizando as linhagens Galactomyces geotrichum UFVJM-R10 e Candida akabanensis UFVJM-R131

• Autor(a) principal: Matos, J?ssica Pereira de
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFVJM
• Texto Completo: http://acervo.ufvjm.edu.br/jspui/handle/1/1737
• topic: Etanol hemicelul?sico; Pentoses; Leveduras; Inibidores; Bioprocesso; Hemicellulosic ethanol; Yeasts; Inhibitors; Bioprocess

Na produ??o do bioetanol lignocelul?sico, as hexoses provenientes da celulose s?o fermentadas a etanol por muitos micro-organismos que ocorrem naturalmente. Entretanto, as pentoses, provenientes da hidr?lise da hemicelulose, como xilose e arabinose, s?o fermentadas a etanol por poucas esp?cies selvagens conhecidas e com baixos rendimentos. H?, portanto, necessidade de sele??o de estirpes de leveduras que sejam capazes de fermentar pentoses e glicose conjuntamente e de forma eficiente. Neste estudo, duas linhagens de leveduras, Candida akabanensis UFVJM-R131 e Galactomyces geotrichum UFVJM-R10, foram avaliadas na fermenta??o alco?lica da fra??o hemicelul?sica de torta de girassol solubilizada por hidr?lise com ?cido dilu?do. A hidr?lise da hemicelulose foi realizada misturando-se 31% de biomassa seca em solu??o de H2SO4 a 6%, que foi mantida por 38 minutos a temperatura de 121?C a 1 atm. A caracteriza??o cromatogr?fica do hidrolisado obtido revelou a exist?ncia de glicose (7,57 g L-1), xilose (19,53 g L-1) e arabinose (8,85 g L- 1), al?m de 5-hidroximetilfurfural (0,71 g L-1), furfural (0,05 g L-1) e ?cido ac?tico (5,27 g L- 1). Ambas as leveduras mostraram-se capazes de produzir etanol a partir do hidrolisado ?cido da torta de girassol. Os processos conduzidos com as leveduras G. geotrichum UFVJM-R10 e C. akabanensis UFVJM-R131 apresentaram valores de YP/S de 0,29 e 0,27 g etanol g-1 a??cares, respectivamente. As quantidades dos inibidores identificados no hidrolisado n?o afetaram a efici?ncia da fermenta??o alco?lica. A suplementa??o do hidrolisado com fontes de nitrog?nio e minerais aumentou a taxa de consumo da xilose e da arabinose. Os resultados obtidos permitiram concluir que as linhagens G. geotrichum UFVJM-R10 e C. akabanensis UFVJMR131 possuem potencial para a produ??o de bioetanol a partir da fra??o hemicelul?sica de biomassas vegetais.