Exudate coloring test suitability for assessing the viability of coffee seeds (Coffea arabica L.)

• Autor(a) principal: Hilst, Paulo César
• Data de Publicação: 2016
• Outros Autores: Dias, Denise Cunha Fernandes dos Santos, Gama, Guilherme Fontes Valory, Araújo, Joyce de Oliveira
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: http://dx.doi.org/10.1590/2317-1545v38n3162923; https://locus.ufv.br//handle/123456789/26749
• topic: Lixiviates; Color; Physiological quality; Coffea arabica L.; Lixiviado; Cor; Qualidade fisiológica

O teste de coloração do exsudato tem se mostrado promissor para a avaliação rápida da qualidade de sementes de café. Assim objetivou-se adequar a metodologia deste teste verificando a interferência do teor de água das sementes e do período de embebição nos resultados. Foram utilizadas sementes de cinco lotes de 'Catuaí 44', com teores de água de 30%, 20% e 12%. Para o teste de coloração de exsudatos, foram retirados o pergaminho e a película prateada (espermoderma) das sementes, em seguida foram distribuídas sobre papel toalha umedecido com água e mantidas a 25 ºC por 24, 48, 72, 96 e 120 h. Foram estabelecidas quatro classes de intensidade de coloração: ausência de coloração (A), intensidades de coloração leve (L), média (M) e forte (F), atribuindo-se os valores 0, 3, 5 e 10, para cada classe, respectivamente, calculando-se o Índice de Viabilidade por meio da equação IV=100-(0xA)-(3xL)-(5xM)-(10xF). O teste de coloração do exsudato pode ser utilizado para estimar a viabilidade de sementes de café, fornecendo resultados correlacionados aos do teste de germinação. Resultados mais promissores foram obtidos com sementes com 12% de umidade após 72, 96 e 120 h de embebição e com 30% de umidade após 72 e 120 h de embebição.