Use of beef-semen on dairy cows: breeding strategies, economics of using beef embryo on Jersey dairy cows and association of transfer of passive immunity with morbidity and mortality in dairy-beef crossbred calves

• Autor(a) principal: Pereira, Jéssica Marcela Vieira
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: eng
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: https://locus.ufv.br//handle/123456789/31976; https://doi.org/10.47328/ufvbbt.2023.768
• topic: Bovinos de leite - Reprodução; Bovinos de corte - Espermatozóides; Bovinos - Aspectos econômicos; Imunidade; Manejo de Animais

Esta tese foi desenvolvida a partir de três estudos. Os objetivos do primeiro estudo foram descrever as práticas de manejo do uso de sêmen bovino por fazendas leiteiras na California, e comparar essas práticas entre as regiões do estado, rebanho e raças. Em janeiro de 2020, um questionário sobre uso de sêmen de gado de corte foi enviado produtores de leite na Califórnia. O questionário consistia de: informações do rebanho (n = 10), manejo do sêmen de gado de corte (n = 17) e manejo de sêmen leiteiro sexado (n = 6). A maioria dos laticínios (81%) relatou o uso de sêmen de gado de corte em vacas leiteiras. O sêmen Angus foi o mais utilizado (89% dos entrevistados). O desempenho reprodutivo foi um critério para selecionar as vacas para receber o sêmen de corte. A região do estado da California, contrato com recriador de bezerros, e raça do rebanho explicaram 76,7% da variação no preço do bezerro mestiço. Os resultados da pesquisa demonstraram as principais estratégias adotadas pelos produtores de leite. Os objetivos do nosso segundo estudo foram avaliar a viabilidade econômica do uso de embrião de corte em rebanhos Jersey, e a viabilidade econômica de recriar os bezerros cruzados com Jersey e bezerros puros de corte por criadores de Jersey. Um modelo Markov chain foi desenvolvido para avaliar cenários utilizando sêmen de corte e transferência de embriões produzidos in vitro (PIV-ET). Variamos o custo do IVP-ET (US$ 85; US$ 170), o preço do bezerro de corte puro (US$ 200 ;US$ 300) e a venda de animais Jersey-beef e de carne pura com um dia de idade ou com 180 kg. Oito cenários foram simulados. O custo do IVP-ET da carne bovina foi de US$ 170 (cenário 4), o menor lucro (US$ 62,1/vaca lactante por ano). O maior lucro foi alcançado para o cenário que recriou os Jersey x Cross até 180 kg (US$ 273,6). A adoção de IVP-ET de corte em um programa reprodutivo tem o potencial de aumentar a rentabilidade do rebanho. Nosso terceiro estudo teve como objetivo descrever a associação de transferência de imunidade passiva (TIP) com morbidade, mortalidade e GMD em bezerros mestiços de corte até 60 dias de idade. Um total de 1055 bezerros mestiços de corte leiteiro foram inscritos na chegada a uma instalação de criação de bezerros na Califórnia de janeiro a agosto de 2021. O sangue foi coletado 24 ± 1 h para avaliar a concentração sérica de IgG, e proteína total sérica (STP). As raças dos bezerros eram Holandês × Cross (49,5%), e Jersey × Cross (50,6 %). A prevalência de falha de TIP foi de 14,7% (n = 155). A morbidade foi de 84,9% (n = 898). A mortalidade foi de 2,6%. Animais com IgG ≥ 25,0 g/L apresentaram menor percentual de morbidade. Níveis de IgG <10,0 g/L foram associados a uma redução do GMD em 0,12 kg/d. Nossos resultados demonstraram a importância de altos níveis de IgG para reduzir a mrbidade e mortalidade em mestiços de corte leiteiro. Palavras-chave: Semen de corte em vacas de leite, semen de corte, estrategias reprodutivas, transferencia de imunidade passiva.