Planos nutricionais de lisina digestível para suínos machos castrados em crescimento e terminação mantidos em ambiente de calor

• Autor(a) principal: Faria, Leonardo Fonseca
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: https://locus.ufv.br//handle/123456789/27543
• topic: Suínos; Suínos – Carcaças; Suínos – Registros de desempenho; Carne - Qualidade; Nutrição e Alimentação Animal

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar planos nutricionais de lisina digestível (Lis dig ) para suínos machos castrados em fases de crescimento e terminação. Oitenta animais (22,7 ± 1,1 kg) foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso para avaliar cinco planos nutricionais de Lis dig (8,0-7,0-6,0; 9,0-8,0-7,0; 12,0-11,0-10,0; 12,0-11,0,0-7,0; 12,0-8,0-7,0 g de Lis dig por kg de ração, respectivamente, nas fases dos 60 aos 100, dos 101 aos 130 e dos 131 aos 160 dias de idade), com oito repetições e dois animais por unidade experimental (baia). A ração e a água foram fornecidas ad libitum aos animais durante todo o período experimental (100 dias). Aos 60, 130 e 160 dias de vida, os animais foram pesados e submetidos à análise de ultrassom para avaliação da área de olho de lombo e da espessura de toucinho. Ao final do período experimental, os animais foram pesados, e após o abate as carcaças foram avaliadas individualmente, com o auxílio de pistola tipificadora, para avaliação da porcentagem e quantidade de carne na carcaça e da espessura de toucinho. A temperatura do ar média observada no interior do galpão durante o período experimental foi de 26,2 ±2,90oC. Os planos nutricionais não influenciaram (P>0,05) o consumo diário de ração, e o ganho de peso, porém, houve efeito sobre a conversão alimentar (P<0,05). Não houve influência dos planos nutricionais (P<0,05) sobre características de carcaça e qualidade de carne, exceto para a gordura intramuscular que apresentou diferença (P<0,05) no período total do experimento. O plano nutricional de Lis dig correspondente aos níveis sequenciais de 9,0- 8,0-7,0 g de Lis dig por kg de ração fornecidos, respectivamente, dos 60 aos 100, dos 101 aos 130 e dos 131 aos 160 dias atende às exigências de Lis dig para melhores resultados de conversão alimentar e gordura intramuscular.