Análise dos indicadores zootécnicos e econômicos do sistema de produção de leite a pasto com suplementação

• Autor(a) principal: Silva, Mirian Fabiana da
• Data de Publicação: 2013
• Outros Autores: Silva, Angélica Cáritas da
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: https://periodicos.ufv.br/ojs/rbas/article/view/2787; http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/23214
• topic: Agricultura familiar; Bovinocultura de leite; Custos de produção; Lucro; Produtividade; Renda bruta; Dairy cattle; Family agriculture; Gross income; Production costs; Productivity; Profit

O aumento da eficiência produtiva e econômica são fatores importantes para a competitividade do sistema de produção de leite. Neste contexto, objetivou-se analisar os indicadores zootécnicos e econômicos de um sistema de produção de leite a pasto com suplementação. Os dados produtivos e econômicos de uma propriedade de Goiás foram coletados mensalmente, de janeiro a dezembro de 2011, através de fichas de controle,lançados e analisados em planilhas eletrônicas. Foram analisados os indicadores zootécnicos e econômicos da fazenda. A produção anual de leite foi de 21.160,50 L/ano, a relação de vacas em lactação com o total de vacas foi de 80%. A venda de leite representou 73,55% da renda bruta da atividade leiteira. O custo operacional efetivo do leite, custo operacional total do leite e custo total do leite por litro foram R$ 0,31; R$ 0,55 e R$ 0,65, respectivamente. Já em relação a margem bruta, margem líquida e lucro por litro de leite foram R$ 0,38, R$ 0,14 e R$ 0,04, respectivamente. A margem bruta por área foi de R$ 440,54 ha/ano. A taxa de retorno do capital com e sem terra foram 1,45% e 4,09% ao ano. A propriedade analisada possui um sistema de produção que obteve lucro, mas que pode melhorar os indicadores zootécnicos, sempre buscando o equilíbrio econômico/zootécnico, visto que a fazenda possui potencial para a produção de leite, por obter custos inferiores à média das propriedades do Estado.