Agroindústria familiar: Experiência profissionalizante da Cooperativa da Agricultura Familiar Integrada (COOPAFI) em Francisco Beltrão – PR

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silochi, Rose Mary Helena Quint
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: Lima, Romilda de Souza, Oliveira, Ivanira Correia de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
Texto Completo: http://dx.doi.org/10.21284/elo.v2i1.7
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/17158
Resumo: Neste estudo são apresentadas ações desenvolvidas e resultados obtidos no período de 15 meses do projeto. O objetivo principal foi contribuir para a melhoria das tecnologias existentes e propor alternativas de controle de qualidade na pós-colheita de frutas e hortaliças em toda a cadeia, incluindo Boas Práticas Agrícolas (BPA), processamento de produtos alimentícios e comercialização, de modo a permitir o desenvolvimento e competitividade referente aos desafios de novos mercados.
id UFV_5d395a4725d68ecceb253caf7c27ee7c
oai_identifier_str oai:locus.ufv.br:123456789/17158
network_acronym_str UFV
network_name_str LOCUS Repositório Institucional da UFV
repository_id_str 2145
spelling Silochi, Rose Mary Helena QuintLima, Romilda de SouzaOliveira, Ivanira Correia de2018-02-02T13:00:39Z2018-02-02T13:00:39Z2013-072317-5451http://dx.doi.org/10.21284/elo.v2i1.7http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/17158Neste estudo são apresentadas ações desenvolvidas e resultados obtidos no período de 15 meses do projeto. O objetivo principal foi contribuir para a melhoria das tecnologias existentes e propor alternativas de controle de qualidade na pós-colheita de frutas e hortaliças em toda a cadeia, incluindo Boas Práticas Agrícolas (BPA), processamento de produtos alimentícios e comercialização, de modo a permitir o desenvolvimento e competitividade referente aos desafios de novos mercados.This study presents results and actions developed within 15 months of the project. The main objective was to contribute to the improvement of existing technologies and propose alternative control postharvest quality of fruits and vegetables throughout the chain, inclu- ding Good Agricultural Practices (GAP), food processing and marketing, in order to allow development and competitiveness challenges relating to new markets.Este estudio presenta los resultados y las acciones desar- rolladas dentro de los 15 meses del proyecto. El objetivo principal es con- tribuir a la mejora de las tecnologías existentes y proponer alternativas de control de calidad post-cosecha de frutas y verduras en toda la cade- na, incluyendo las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), procesamiento de alimentos y marketing, con el fin de permitir el desarrollo y la competiti- vidad desafíos relacionados a nuevos mercados.porELO Diálogo em Extensãov. 2, n. 1, Julho 2013AgroindústriaGestãoTecnologiaAgroindústria familiar: Experiência profissionalizante da Cooperativa da Agricultura Familiar Integrada (COOPAFI) em Francisco Beltrão – PRinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:LOCUS Repositório Institucional da UFVinstname:Universidade Federal de Viçosa (UFV)instacron:UFVORIGINALartigo.pdfartigo.pdftexto completoapplication/pdf556289https://locus.ufv.br//bitstream/123456789/17158/1/artigo.pdf4fffed81e958c48f2e8806b373ffa3c5MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://locus.ufv.br//bitstream/123456789/17158/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52THUMBNAILartigo.pdf.jpgartigo.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4012https://locus.ufv.br//bitstream/123456789/17158/3/artigo.pdf.jpg02550b7e4555bb43058d4c5c04d264c2MD53123456789/171582018-02-02 22:00:40.47oai:locus.ufv.br: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Repositório InstitucionalPUBhttps://www.locus.ufv.br/oai/requestfabiojreis@ufv.bropendoar:21452018-02-03T01:00:40LOCUS Repositório Institucional da UFV - Universidade Federal de Viçosa (UFV)false
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Agroindústria familiar: Experiência profissionalizante da Cooperativa da Agricultura Familiar Integrada (COOPAFI) em Francisco Beltrão – PR
title Agroindústria familiar: Experiência profissionalizante da Cooperativa da Agricultura Familiar Integrada (COOPAFI) em Francisco Beltrão – PR
spellingShingle Agroindústria familiar: Experiência profissionalizante da Cooperativa da Agricultura Familiar Integrada (COOPAFI) em Francisco Beltrão – PR
Silochi, Rose Mary Helena Quint
Agroindústria
Gestão
Tecnologia
title_short Agroindústria familiar: Experiência profissionalizante da Cooperativa da Agricultura Familiar Integrada (COOPAFI) em Francisco Beltrão – PR
title_full Agroindústria familiar: Experiência profissionalizante da Cooperativa da Agricultura Familiar Integrada (COOPAFI) em Francisco Beltrão – PR
title_fullStr Agroindústria familiar: Experiência profissionalizante da Cooperativa da Agricultura Familiar Integrada (COOPAFI) em Francisco Beltrão – PR
title_full_unstemmed Agroindústria familiar: Experiência profissionalizante da Cooperativa da Agricultura Familiar Integrada (COOPAFI) em Francisco Beltrão – PR
title_sort Agroindústria familiar: Experiência profissionalizante da Cooperativa da Agricultura Familiar Integrada (COOPAFI) em Francisco Beltrão – PR
author Silochi, Rose Mary Helena Quint
author_facet Silochi, Rose Mary Helena Quint
Lima, Romilda de Souza
Oliveira, Ivanira Correia de
author_role author
author2 Lima, Romilda de Souza
Oliveira, Ivanira Correia de
author2_role author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Silochi, Rose Mary Helena Quint
Lima, Romilda de Souza
Oliveira, Ivanira Correia de
dc.subject.pt-BR.fl_str_mv Agroindústria
Gestão
Tecnologia
topic Agroindústria
Gestão
Tecnologia
description Neste estudo são apresentadas ações desenvolvidas e resultados obtidos no período de 15 meses do projeto. O objetivo principal foi contribuir para a melhoria das tecnologias existentes e propor alternativas de controle de qualidade na pós-colheita de frutas e hortaliças em toda a cadeia, incluindo Boas Práticas Agrícolas (BPA), processamento de produtos alimentícios e comercialização, de modo a permitir o desenvolvimento e competitividade referente aos desafios de novos mercados.
publishDate 2013
dc.date.issued.fl_str_mv 2013-07
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2018-02-02T13:00:39Z
dc.date.available.fl_str_mv 2018-02-02T13:00:39Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://dx.doi.org/10.21284/elo.v2i1.7
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/17158
dc.identifier.issn.none.fl_str_mv 2317-5451
identifier_str_mv 2317-5451
url http://dx.doi.org/10.21284/elo.v2i1.7
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/17158
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.ispartofseries.pt-BR.fl_str_mv v. 2, n. 1, Julho 2013
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv ELO Diálogo em Extensão
publisher.none.fl_str_mv ELO Diálogo em Extensão
dc.source.none.fl_str_mv reponame:LOCUS Repositório Institucional da UFV
instname:Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
instname_str Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron_str UFV
institution UFV
reponame_str LOCUS Repositório Institucional da UFV
collection LOCUS Repositório Institucional da UFV
bitstream.url.fl_str_mv https://locus.ufv.br//bitstream/123456789/17158/1/artigo.pdf
https://locus.ufv.br//bitstream/123456789/17158/2/license.txt
https://locus.ufv.br//bitstream/123456789/17158/3/artigo.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 4fffed81e958c48f2e8806b373ffa3c5
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
02550b7e4555bb43058d4c5c04d264c2
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv LOCUS Repositório Institucional da UFV - Universidade Federal de Viçosa (UFV)
repository.mail.fl_str_mv fabiojreis@ufv.br
_version_ 1801212918215213056

Registros relacionados