Níveis de concentrados para vacas de leite em sistema confinado e sua implicação na composição e produção do leite

• Autor(a) principal: Lana, Rogério de Paula
• Data de Publicação: 2013
• Outros Autores: Pimentel, Joabe Jobson de Oliveira, Oliveira, André Soares de, Teixeira, Rafael Monteiro Araújo, Abreu, Daniel Carneiro de, Ghedini, Caren Paludo, Fonseca, Mozart Alves, Paula, Ricardo Marostegan de
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: http://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/view/2052; http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/24163
• topic: Cana-de-açúcar; Lineweaver-Burk; Michaelis-Menten; Resposta produtiva; Suplemento; Lineweaver-Burk; Michaelis-Menten; Milk response; Sugar cane; Supplement

Avaliaram-se os efeitos da quantidade de concentrado sobre a produção e composição do leite de vacas mestiças Holandês-Zebu com peso médio de 515 ± 38 kg, entre a 3a e 5a lactações, recebendo cana-de- açúcar acrescida de 0,25% de mistura ureia/sulfato de amônia como volumoso. Oito vacas foram distribuídas em dois quadrados latinos 4x4 e os tratamentos consistiram de um controle onde apenas sal mineral foi fornecido e três níveis de concentrados: 1,25; 2,5; e 5,0 kg animal-1 dia-1 à base de milho, farelo de soja, mistura de ureia/sulfato de amônia 9:1 e sal mineral. O experimento foi analisado em quadrado latino (QL) incluindo efeitos de tratamento, QL, animal/QL e período/QL. Não houve efeito de tratamento para as variáveis analisadas, mas houve tendência de resposta curvilínea na produção de leite, seguindo o relacionamento de Michaelis-Menten, sendo explicada pela seguinte equação de Lineweaver-Burk: 1/leite = 0,0065*(1/supl) + 0,1093; r2 = 0,96. A produção máxima teórica de leite (1/a) foi de 9,1 kg animal-1 dia-1, e a quantidade de concentrado para causar metade da produção máxima de leite (b/a) foi verificada com 5,2% daquela para atingir 95% da resposta máxima. O aumento marginal na produção de leite reduz com a suplementação, sendo diferente do NRC 2001, que considera resposta linear ao suprimento de energia ou de proteína.