Qualidade de fisiológica e sanitária, produção de aldeídos e conteúdo de lipídios e proteínas em sementes da linhagem UFV 91-43-18 (sem lipoxigenases 2 e 3) e em três cultivares comerciais de soja

• Autor(a) principal: Oliveira, Dario A.
• Data de Publicação: 1998
• Outros Autores: Sediyama, Carlos S., Sediyama, Tuneo, Moreira, Maurílio A., Rocha, Valterley S.
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: http://www.ceres.ufv.br/ojs/index.php/ceres/article/view/2467; http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/20735
• topic: Qualidade fisiológica; Qualidade sanitária; Produção de aldeídos; Lipídios; Proteínas; Sementes; Soja

Avaliaram-se a qualidade fisiológica e sanitária, a produção de aldeídos e os níveis de lipídios e proteínas em sementes de soja submetidas ao processo de retardamento de colheita no campo. Foram avaliados a linhagem UFV 91-43-18 (com ausência das lipoxigenases 2 e 3) e os cultivares IAC-8, Savana e FT-Cristalina. As sementes foram colhidas no estádio R8, quando as plantas apresentavam 95% das vagens maduras e com 10, 20 e 30 dias de retardamento. A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada pelos testes-padrão de germinação e de envelhecimento acelerado. Realizou-se também o teste de sanidade de sementes e foram determinados os níveis de hexanal por cromatografia gasosa “head space”; níveis de aldeídos totais em sementes pré-germinadas por 24 horas pelo método colorimétrico do MBTH; teores de proteínas pelo método de Kjeldahl e de lipídios, determinados em extrator de Soxhlet. As sementes da linhagem UFV 91-43-18 apresentaram melhor qualidade fisiológica, sendo notada, também, menor produção de aldeídos, em relação aos cultivares comerciais. Foi observada boa associação entre produção de aldeídos e a qualidade fisiológica das sementes.