Influência do inseto-praga sitophilus zeamais (motschulsky) (coleoptera-curculionidae) na taxa respiratória e na perda de matéria seca durante o armazenamento de milho

• Autor(a) principal: Alves, Wederson M.
• Data de Publicação: 2008
• Outros Autores: Faroni, Leda Rita D'Antonino, Alencar, Ernandes Rodrigues de, Paes, Juliana Lobo
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: https://reveng.ufv.br/index.php/reveng/article/view/27; http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/20271
• topic: Deterioração; Perda de matéria seca; Taxa respiratória

Em decorrência das perdas que ocorrem durante o período de armazenamento de grãos, objetivou-se com este trabalho quantificar a perda de matéria seca dos grãos de milho armazenados e infestados com Sitophilus zeamais, em diferentes condições de temperatura do ar ambiente, através da determinação da taxa respiratória pela produção de CO 2 . Neste trabalho, foram utilizados grãos de milho da variedade BRS 3060, provenientes da EMBRAPA/CNPMS (Sete Lagoas, MG). Logo após a colheita, os grãos infestados com o inseto-praga, na proporção de 10 insetos por quilo de produto, foram armazenados dentro de recipientes, que permitiam a troca gasosa. Estes foram então, colocados em câmara do tipo BOD às temperaturas de 20, 25, 30, 35 e 40 °C. Para a determinação da produção de CO 2 e conseqüente perda de matéria seca, nos intervalos de zero, 30, 45, 60, 90, 120 e 150 dias, os grãos de cada tratamento foram distribuídos em frascos de vidro, com volume igual a 800 mL, os quais foram mantidos hermeticamente fechados durante 24 horas. Após este intervalo, 5 mL de ar intergranular foi removido do interior dos frascos e injetado em um analisador de fluxo segmentado com detecção condutimétrica. Por meio da leitura obtida, da porosidade da massa de grãos, da curva-padrão do sistema e da equação dos gases perfeitos foram determinadas a taxa respiratória e a perda de matéria seca dos grãos de milho. A análise dos dados e a interpretação dos resultados obtidos, nas condições específicas deste trabalho, permitiram concluir que: o sistema em uso (analisador em fluxo bissegmentado) forneceu dados que permitiram o acompanhamento da taxa respiratória dos grãos e mostrou-se sensível para tal; a umidade dos grãos e a temperatura de armazenamento influenciam diretamente a taxa respiratória; as maiores taxas respiratórias e as maiores perdas de matéria seca devido à respiração dos grãos foram observadas para os grãos armazenados nas condições em que o inseto-praga se desenvolveu, ou seja, às temperaturas de 20, 25 e 30 °C.