Relationship between biospeckle laser technique and firmness of Acrocomia aculeata fruits

• Autor(a) principal: Costa, Anderson G.
• Data de Publicação: 2017
• Outros Autores: Pinto, Francisco A. C., Braga, Roberto A., Motoike, Sergio Y., Gracia, Luis M. N.
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: eng
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: https://doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v21n1p68-73; http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/23175
• topic: Macaw palm; Maturation; Harvesting; Optical techniques; Macaúba; Maturação; Colheita; Técnicas óticas

O conhecimento da maturacao dos frutos de Acrocomia aculeata (macauba) e determinante para que a colheita se)a realizada no momento em que o fruto apresente maior quantidade e qualidade de oleo. Existem diversas abordagens para monitorar a maturacao, classificadas como destrutivas e nao destrutivas. Variaveis obtidas por instrumentos oticos vem sendo utilizadas para determinar, de forma nao destrutiva, o estadio de maturacao. Neste trabalho foram avaliadas a relacao entre a atividade biologica mensurada pela tecnica otica do biospeckle laser e a firmeza da polpa dos frutos de Acrocomia aculeata entre as 41a e 61a semanas de maturacao, apos a florada. A atividade biologica foi quantificada a partir das imagens do biospeckle enquanto a firmeza da polpa dos frutos foi determinada por um penetrometro digital. Foram avaliadas as correlacoes entre as variaveis durante a maturacao e na senescencia dos frutos. A partir dos resultados foi constatada correlacao significativa entre atividade biologica e firmeza para as duas condicoes avaliadas demonstrando que o biospeckle laser pode ser um indicador eficiente nao invasivo da maturacao dos frutos da Acrocomia aculeata auxiliando na determinacao do momento de colheita.