Digestible methionine + cysteine:digestible lysine ratio in diets for broilers submitted to inflammatory challenge

• Autor(a) principal: Borges, Samuel Oliveira
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: eng
• Título da fonte: LOCUS Repositório Institucional da UFV
• Texto Completo: https://locus.ufv.br//handle/123456789/31318; https://doi.org/10.47328/ufvbbt.2023.442
• topic: Frango de corte - Nutrição; Aminoácidos na nutrição animal; Lipopolissacarídeos; Escherichia coli; Nutrição e Alimentação Animal

Para estimar a relação ideal de Metionina (Met) + Cisteína (Cis) digestível (dig): Lisina (Lis) dig para frangos de corte submetidos ou não a desafio inflamatório com lipopolissacarídeos (LPS) (E. coli), 384 frangos de corte machos com treze dias de idade foram distribuídos em delineamento fatorial 4 x 2 (quatro relações de Met + Cis:Lis x com ou sem desafio) inteiramente casualizado, com oito repetições e seis animais por unidade experimental (UE). As aves não desafiadas receberam aplicação de solução salina (SS). As dietas experimentais foram formuladas para atender às recomendações nutricionais, exceto para os níveis de Met + Cis dig, que variaram de acordo com os tratamentos. Para a obtenção das dietas experimentais, preparou-se inicialmente uma ração com relação de 0,69 de Met + Cis dig:Lis dig e, posteriormente, outra com relação de 0,84. Essas foram misturadas nas proporções adequadas para a obtenção das dietas com proporções de 0,74 e 0,79. Os parâmetros avaliados aos 21 dias de idade foram: desempenho - Ganho de Peso (GP), Consumo de Ração (CR) e Conversão Alimentar (CA); expressão de RNAm do jejuno dos genes alvo: fator nuclear kappa-B (NF-Κb), glutationa peroxidase (GPX), superóxido dismutase (SOD), glutationa sintetase (GSS), metionina adenosiltransferase 2 (MAT2), cistationina β- sintase (CBS); peso relativo de fígado e baço, e massa gorda (%) e magra (%) estimada por absorciometria de raios X de dupla energia (DEXA). As diferenças foram consideradas significativas ao nível alfa de 0,05. Um modelo de regressão linear foi usado para avaliar os efeitos da relação Met + Cis dig:Lis dig sobre os parâmetros avaliados. Não houve interação (P > 0,05) entre o desafio inflamatório e o aumento da relação Met + Cis dig:Lis dig para GP, CR, CA, peso relativo do fígado e baço e expressão de RNAm de NF-Κb, GPX, SOD, GSS, MAT2 e CBS. As diferentes relações não tiveram efeito significativo (P > 0,05) nos mesmos dados. No entanto, houveram diferenças significativas (P < 0,05) entre animais desafiados e não desafiados. As aves que receberam aplicação intraperitoneal de LPS tiveram todos os parâmetros de desempenho prejudicados, o fígado e baço mais pesados e menor expressão de GSS em relação aos que receberam aplicação de SS. Não foram observadas diferenças significativas (P > 0,05) em relação à gordura e massa magra estimadas pelo DEXA. Assim, a menor relação Met + Cis dig:Lis dig, ou seja 0,69 (1,193% Lis dig: 0,823% Met + Cis dig), foi suficiente para manter os parâmetros avaliados. Palavras-chave: Aminoácidos sulfurados. Frangos de corte. LPS. E. coli.