Consumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corpos
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2015 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIGRANRIO |
Texto Completo: | http://localhost:8080/tede/handle/tede/49 |
Resumo: | The food and body on consumer society are among the recente interests of consumer researchers. In the field of social sciences some studies are considered milestones in respect of issues that point to the thinking on the uses and practices related to the body and the power. The goal of this study is to describe and understand the relationship between consumption, eating habits of the Baixada Fluminense women and their bodies, this research brings a contribution to the studies of management, more specifically in the fields of marketing and consumer behavior. Thus ten semi-structured interviews with women were made that were transcribed, then were analyzed through content analysis technique proposed by Bardin (2011). The research is based on the practical-theoretical approach of Alan Warde (2005). The components in the practice of theory Warde (2005) was used as the basis for categorization of feeding practices in relation to food intake and women's bodies. Finally, it was possible to identify the components of the practices proposed by Warde on the data collected. |
id |
UGRI_2503c1a8bb6abaa4aabc884e3b355707 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:localhost:tede/49 |
network_acronym_str |
UGRI |
network_name_str |
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIGRANRIO |
repository_id_str |
|
spelling |
Sauerbronn, João Felipe RammeltSauerbronn, João Felipe RammeltAyrosa, Eduardo André TeixieraPessôa, Luis Alexandre Grubits de PaulaTeixeira, Camila dos Santos2016-09-15T21:21:31Z2015-02-26Teixeira, Camila dos Santos. Consumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corpos. 2015. 85 f. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade do Grande Rio "Prof. José de Souza Herdy", Rio de Janeiro .http://localhost:8080/tede/handle/tede/49The food and body on consumer society are among the recente interests of consumer researchers. In the field of social sciences some studies are considered milestones in respect of issues that point to the thinking on the uses and practices related to the body and the power. The goal of this study is to describe and understand the relationship between consumption, eating habits of the Baixada Fluminense women and their bodies, this research brings a contribution to the studies of management, more specifically in the fields of marketing and consumer behavior. Thus ten semi-structured interviews with women were made that were transcribed, then were analyzed through content analysis technique proposed by Bardin (2011). The research is based on the practical-theoretical approach of Alan Warde (2005). The components in the practice of theory Warde (2005) was used as the basis for categorization of feeding practices in relation to food intake and women's bodies. Finally, it was possible to identify the components of the practices proposed by Warde on the data collected.As pesquisas sobre alimentação e o corpo na sociedade de consumo, apresentam crescente interesse de acadêmicos das ciências sociais. Alguns estudos são considerados marcos no que diz respeito às questões que apontam para as reflexões referentes dos usos e práticas relacionadas ao corpo e a alimentação. O objetivo desse trabalho é descrever e compreender as relações entre consumo, práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e seus corpos, a presente pesquisa contribui para os estudos em administração, mais especificamente no campo de marketing e dos estudos na área do comportamento do consumidor. Deste modo, foram realizadas dez entrevistas semiestruturadas com mulheres que foram transcritas e analisadas através da técnica de análise de conteúdo proposta por Bardin (2011). A pesquisa está fundamentada na abordagem prático-teórica de Alan Warde (2005). Os componentes presentes na teoria de prática de Warde (2005) foram utilizados como base para a categorização das práticas alimentares em relação ao consumo alimentar e o corpo das mulheres. Por fim, foi possível identificar os componentes das práticas proposto por Warde nos dados coletados.Submitted by Janser dos Santos Nascimento (janser.nascimento@unigranrio.com.br) on 2016-09-15T21:21:31Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Camila dos Santos Teixeira.pdf: 895656 bytes, checksum: aaf6ef73de9ae075d0a9b29c5d0dcd9b (MD5)Made available in DSpace on 2016-09-15T21:21:31Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Camila dos Santos Teixeira.pdf: 895656 bytes, checksum: aaf6ef73de9ae075d0a9b29c5d0dcd9b (MD5) Previous issue date: 2015-02-26CNPqapplication/pdfporUniversidade do Grande RioPrograma de Pós-Graduacão em AdministraçãoUNIGRANRIOBrasilUnigranrio::Administraçãohttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAdministraçãoComportamento do consumidorHábitos alimentaresADMINISTRAÇÃOConsumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corposinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIGRANRIOinstname:Universidade do Grande Rio (UNIGRANRIO)instacron:UNIGRANRIOLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81982http://localhost:8080/tede/bitstream/tede/49/1/license.txt4a50535e8405f611398e6e2d408dbd1bMD51CC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain; charset=utf-849http://localhost:8080/tede/bitstream/tede/49/2/license_url4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2fMD52license_textlicense_texttext/html; charset=utf-80http://localhost:8080/tede/bitstream/tede/49/3/license_textd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD53license_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-80http://localhost:8080/tede/bitstream/tede/49/4/license_rdfd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD54ORIGINALCamila dos Santos Teixeira.pdfCamila dos Santos Teixeira.pdfapplication/pdf895656http://localhost:8080/tede/bitstream/tede/49/5/Camila+dos+Santos+Teixeira.pdfaaf6ef73de9ae075d0a9b29c5d0dcd9bMD55tede/492016-09-15 18:21:31.71oai:localhost:tede/49CkxJQ0VOw4dBIERFIERJU1RSSUJVScOHw4NPIE7Dg08tRVhDTFVTSVZBCgpDb20gYSBhcHJlc2VudGHDp8OjbyBkZXN0YSBsaWNlbsOnYSwgdm9jw6ogKG8gYXV0b3IgKGVzKSBvdSBvIHRpdHVsYXIgZG9zIGRpcmVpdG9zIGRlIGF1dG9yKSBjb25jZWRlIMOgIFVuaXZlcnNpZGFkZSAKVU5JR1JBTlJJTyBvIGRpcmVpdG8gbsOjby1leGNsdXNpdm8gZGUgcmVwcm9kdXppciwgIHRyYWR1emlyIChjb25mb3JtZSBkZWZpbmlkbyBhYmFpeG8pLCBlL291IApkaXN0cmlidWlyIGEgc3VhIHRlc2Ugb3UgZGlzc2VydGHDp8OjbyAoaW5jbHVpbmRvIG8gcmVzdW1vKSBwb3IgdG9kbyBvIG11bmRvIG5vIGZvcm1hdG8gaW1wcmVzc28gZSBlbGV0csO0bmljbyBlIAplbSBxdWFscXVlciBtZWlvLCBpbmNsdWluZG8gb3MgZm9ybWF0b3Mgw6F1ZGlvIG91IHbDrWRlby4KClZvY8OqIGNvbmNvcmRhIHF1ZSBhIFVOSUdSQU5SSU8gcG9kZSwgc2VtIGFsdGVyYXIgbyBjb250ZcO6ZG8sIHRyYW5zcG9yIGEgc3VhIHRlc2Ugb3UgZGlzc2VydGHDp8OjbyAKcGFyYSBxdWFscXVlciBtZWlvIG91IGZvcm1hdG8gcGFyYSBmaW5zIGRlIHByZXNlcnZhw6fDo28uCgpWb2PDqiB0YW1iw6ltIGNvbmNvcmRhIHF1ZSBhIFVOSUdSQU5SSU8gcG9kZSBtYW50ZXIgbWFpcyBkZSB1bWEgY8OzcGlhIGRhIHN1YSB0ZXNlIG91IApkaXNzZXJ0YcOnw6NvIHBhcmEgZmlucyBkZSBzZWd1cmFuw6dhLCBiYWNrLXVwIGUgcHJlc2VydmHDp8Ojby4KClZvY8OqIGRlY2xhcmEgcXVlIGEgc3VhIHRlc2Ugb3UgZGlzc2VydGHDp8OjbyDDqSBvcmlnaW5hbCBlIHF1ZSB2b2PDqiB0ZW0gbyBwb2RlciBkZSBjb25jZWRlciBvcyBkaXJlaXRvcyBjb250aWRvcyAKbmVzdGEgbGljZW7Dp2EuIFZvY8OqIHRhbWLDqW0gZGVjbGFyYSBxdWUgbyBkZXDDs3NpdG8gZGEgc3VhIHRlc2Ugb3UgZGlzc2VydGHDp8OjbyBuw6NvLCBxdWUgc2VqYSBkZSBzZXUgCmNvbmhlY2ltZW50bywgaW5mcmluZ2UgZGlyZWl0b3MgYXV0b3JhaXMgZGUgbmluZ3XDqW0uCgpDYXNvIGEgc3VhIHRlc2Ugb3UgZGlzc2VydGHDp8OjbyBjb250ZW5oYSBtYXRlcmlhbCBxdWUgdm9jw6ogbsOjbyBwb3NzdWkgYSB0aXR1bGFyaWRhZGUgZG9zIGRpcmVpdG9zIGF1dG9yYWlzLCB2b2PDqiAKZGVjbGFyYSBxdWUgb2J0ZXZlIGEgcGVybWlzc8OjbyBpcnJlc3RyaXRhIGRvIGRldGVudG9yIGRvcyBkaXJlaXRvcyBhdXRvcmFpcyBwYXJhIGNvbmNlZGVyIMOgIFVOSUdSQU5SSU8gCm9zIGRpcmVpdG9zIGFwcmVzZW50YWRvcyBuZXN0YSBsaWNlbsOnYSwgZSBxdWUgZXNzZSBtYXRlcmlhbCBkZSBwcm9wcmllZGFkZSBkZSB0ZXJjZWlyb3MgZXN0w6EgY2xhcmFtZW50ZSAKaWRlbnRpZmljYWRvIGUgcmVjb25oZWNpZG8gbm8gdGV4dG8gb3Ugbm8gY29udGXDumRvIGRhIHRlc2Ugb3UgZGlzc2VydGHDp8OjbyBvcmEgZGVwb3NpdGFkYS4KCkNBU08gQSBURVNFIE9VIERJU1NFUlRBw4fDg08gT1JBIERFUE9TSVRBREEgVEVOSEEgU0lETyBSRVNVTFRBRE8gREUgVU0gUEFUUk9Dw41OSU8gT1UgCkFQT0lPIERFIFVNQSBBR8OKTkNJQSBERSBGT01FTlRPIE9VIE9VVFJPIE9SR0FOSVNNTyBRVUUgTsODTyBTRUpBIEEgVU5JR1JBTlJJTywgClZPQ8OKIERFQ0xBUkEgUVVFIFJFU1BFSVRPVSBUT0RPUyBFIFFVQUlTUVVFUiBESVJFSVRPUyBERSBSRVZJU8ODTyBDT01PIApUQU1Cw4lNIEFTIERFTUFJUyBPQlJJR0HDh8OVRVMgRVhJR0lEQVMgUE9SIENPTlRSQVRPIE9VIEFDT1JETy4KCkEgVU5JR1JBTlJJTyBzZSBjb21wcm9tZXRlIGEgaWRlbnRpZmljYXIgY2xhcmFtZW50ZSBvIHNldSBub21lIChzKSBvdSBvKHMpIG5vbWUocykgZG8ocykgCmRldGVudG9yKGVzKSBkb3MgZGlyZWl0b3MgYXV0b3JhaXMgZGEgdGVzZSBvdSBkaXNzZXJ0YcOnw6NvLCBlIG7Do28gZmFyw6EgcXVhbHF1ZXIgYWx0ZXJhw6fDo28sIGFsw6ltIGRhcXVlbGFzIApjb25jZWRpZGFzIHBvciBlc3RhIGxpY2Vuw6dhLgo=Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://tede.unigranrio.edu.br/PUBhttp://tede.unigranrio.edu.br/oai/requestrepositorio@instituicao.br||repositorio@instituicao.bropendoar:2016-09-15T21:21:31Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIGRANRIO - Universidade do Grande Rio (UNIGRANRIO)false |
dc.title.por.fl_str_mv |
Consumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corpos |
title |
Consumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corpos |
spellingShingle |
Consumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corpos Teixeira, Camila dos Santos Administração Comportamento do consumidor Hábitos alimentares ADMINISTRAÇÃO |
title_short |
Consumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corpos |
title_full |
Consumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corpos |
title_fullStr |
Consumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corpos |
title_full_unstemmed |
Consumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corpos |
title_sort |
Consumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corpos |
author |
Teixeira, Camila dos Santos |
author_facet |
Teixeira, Camila dos Santos |
author_role |
author |
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv |
Sauerbronn, João Felipe Rammelt |
dc.contributor.referee1.fl_str_mv |
Sauerbronn, João Felipe Rammelt |
dc.contributor.referee2.fl_str_mv |
Ayrosa, Eduardo André Teixiera |
dc.contributor.referee3.fl_str_mv |
Pessôa, Luis Alexandre Grubits de Paula |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Teixeira, Camila dos Santos |
contributor_str_mv |
Sauerbronn, João Felipe Rammelt Sauerbronn, João Felipe Rammelt Ayrosa, Eduardo André Teixiera Pessôa, Luis Alexandre Grubits de Paula |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Administração Comportamento do consumidor Hábitos alimentares |
topic |
Administração Comportamento do consumidor Hábitos alimentares ADMINISTRAÇÃO |
dc.subject.cnpq.fl_str_mv |
ADMINISTRAÇÃO |
description |
The food and body on consumer society are among the recente interests of consumer researchers. In the field of social sciences some studies are considered milestones in respect of issues that point to the thinking on the uses and practices related to the body and the power. The goal of this study is to describe and understand the relationship between consumption, eating habits of the Baixada Fluminense women and their bodies, this research brings a contribution to the studies of management, more specifically in the fields of marketing and consumer behavior. Thus ten semi-structured interviews with women were made that were transcribed, then were analyzed through content analysis technique proposed by Bardin (2011). The research is based on the practical-theoretical approach of Alan Warde (2005). The components in the practice of theory Warde (2005) was used as the basis for categorization of feeding practices in relation to food intake and women's bodies. Finally, it was possible to identify the components of the practices proposed by Warde on the data collected. |
publishDate |
2015 |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2015-02-26 |
dc.date.accessioned.fl_str_mv |
2016-09-15T21:21:31Z |
dc.type.status.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
format |
masterThesis |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.citation.fl_str_mv |
Teixeira, Camila dos Santos. Consumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corpos. 2015. 85 f. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade do Grande Rio "Prof. José de Souza Herdy", Rio de Janeiro . |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
http://localhost:8080/tede/handle/tede/49 |
identifier_str_mv |
Teixeira, Camila dos Santos. Consumo e práticas alimentares das mulheres da Baixada Fluminense e suas relações com seus corpos. 2015. 85 f. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade do Grande Rio "Prof. José de Souza Herdy", Rio de Janeiro . |
url |
http://localhost:8080/tede/handle/tede/49 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess |
rights_invalid_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidade do Grande Rio |
dc.publisher.program.fl_str_mv |
Programa de Pós-Graduacão em Administração |
dc.publisher.initials.fl_str_mv |
UNIGRANRIO |
dc.publisher.country.fl_str_mv |
Brasil |
dc.publisher.department.fl_str_mv |
Unigranrio::Administração |
publisher.none.fl_str_mv |
Universidade do Grande Rio |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIGRANRIO instname:Universidade do Grande Rio (UNIGRANRIO) instacron:UNIGRANRIO |
instname_str |
Universidade do Grande Rio (UNIGRANRIO) |
instacron_str |
UNIGRANRIO |
institution |
UNIGRANRIO |
reponame_str |
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIGRANRIO |
collection |
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIGRANRIO |
bitstream.url.fl_str_mv |
http://localhost:8080/tede/bitstream/tede/49/1/license.txt http://localhost:8080/tede/bitstream/tede/49/2/license_url http://localhost:8080/tede/bitstream/tede/49/3/license_text http://localhost:8080/tede/bitstream/tede/49/4/license_rdf http://localhost:8080/tede/bitstream/tede/49/5/Camila+dos+Santos+Teixeira.pdf |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
4a50535e8405f611398e6e2d408dbd1b 4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2f d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e aaf6ef73de9ae075d0a9b29c5d0dcd9b |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIGRANRIO - Universidade do Grande Rio (UNIGRANRIO) |
repository.mail.fl_str_mv |
repositorio@instituicao.br||repositorio@instituicao.br |
_version_ |
1800409278034477056 |