Tesauros de cervejas artesanais

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Layla Alexandrina Barboza dos
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: http://bdm.unb.br/handle/10483/22727
Resumo: Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciência da Informação, 2018.
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spelling Santos, Layla Alexandrina Barboza dosCaribé, Rita de Cássia do ValeSANTOS, Layla Alexandrina Barboza dos. Tesauros de cervejas artesanais. 2018. 125 f., il. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Biblioteconomia)—Universidade de Brasília, Brasília, 2018.http://bdm.unb.br/handle/10483/22727Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciência da Informação, 2018.A cerveja é uma bebida produzida e consumida em grande escala por todo o mundo, ao longo dos anos a cultura cervejeira vem se inovando e se reinventando, fazendo com que seus apreciadores fiquem cada vez mais exigentes. Infelizmente para essas pessoas algumas marcas mais populares acabaram ficando massificadas, o resultado foi a produção de uma cerveja mais leve, menos encorpada e amarga, o que não agradou. Originando assim um novo tipo de cerveja – a artesanal. Está presente no mercado brasileiro de cervejas, então, três tipos: a comercial, produzidas em larga escala e industrialmente; a especial, que são rótulos premium das cervejas tradicionais; e, por fim, a artesanal, que tem chamado atenção do consumidor, com fabricação mais caseira, geralmente em microcervejarias, valorizam os ingredientes e a receita da fabricação. O tesauro foi criado com o objetivo de controlar os termos utilizados no processo de indexação e facilitar a recuperação da informação relacionada ao mundo cervejeiro. Serão abordados ainda as linguagens documentárias e suas vertentes. Acerca do conceito Tesauro, será abordado sua importância e evolução até os Sistemas de Organização do Conhecimento (SOCs). Sugere procedimentos metodológicos utilizados para a construção do Tesauro de Cervejas, do mesmo modo que a seleção da fonte, o público-alvo, Software selecionado, normalização e organização dos termos. O tesauro possui ao todo 233 termos e 10 categorias, que englobam cervejas de diversos lugares do mundo, suas famílias, processo de criação, as principais celebrações e pessoas envolvidas.Submitted by Ana Cláudia Queiroz (anaclaudiavqueiroz@yahoo.com.br) on 2019-11-18T14:35:28Z No. of bitstreams: 3 license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) 2018_LaylaAlexandrinaBarbozaDosSantos_tcc.pdf: 2191388 bytes, checksum: 810bc451fe57f177187ded74ec6c7b3f (MD5)Approved for entry into archive by Luanna Maia (luanna@bce.unb.br) on 2019-11-19T13:07:39Z (GMT) No. of bitstreams: 3 license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) 2018_LaylaAlexandrinaBarbozaDosSantos_tcc.pdf: 2191388 bytes, checksum: 810bc451fe57f177187ded74ec6c7b3f (MD5)Made available in DSpace on 2019-11-19T13:07:39Z (GMT). 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The thesaurus was created with the purpose of controlling the terms in the indexing process and facilitating the retrieval of information to the brewing world. They will be approached as documentary languages and their aspects. About the Thesaurus concept, its importance and evolution will be addressed to the Knowledge Organization Systems (SOCs). It suggests the methodological procedures for the construction of the Beer Thesaurus, in the same way as the selection of the source, the target audience, selected software, normalization and organization of the terms. The thesaurus has 226 terms and 10 categories, which include beers from around the world, their families, the breeding process, the main celebrations and the people involved.Linguagens documentáriasTesaurosTesauros de cervejas artesanaisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis2019-11-19T13:07:39Z2019-11-19T13:07:39Z2018-08-24info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Biblioteca Digital de Monografias da UnBinstname:Universidade de Brasília (UnB)instacron:UNBLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1817http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/22727/5/license.txt21554873e56ad8ddc69c092699b98f95MD55CC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain49http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/22727/2/license_url4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2fMD52license_textlicense_textapplication/octet-stream0http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/22727/3/license_textd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD53license_rdflicense_rdfapplication/octet-stream0http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/22727/4/license_rdfd41d8cd98f00b204e9800998ecf8427eMD54ORIGINAL2018_LaylaAlexandrinaBarbozaDosSantos_tcc.pdf2018_LaylaAlexandrinaBarbozaDosSantos_tcc.pdfapplication/pdf2191388http://bdm.unb.br/xmlui/bitstream/10483/22727/1/2018_LaylaAlexandrinaBarbozaDosSantos_tcc.pdf810bc451fe57f177187ded74ec6c7b3fMD5110483/227272019-11-19 11:07:39.988oai:bdm.unb.br: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Biblioteca Digital de Monografiahttps://bdm.unb.br/PUBhttp://bdm.unb.br/oai/requestbdm@bce.unb.br||patricia@bce.unb.bropendoar:115712019-11-19T13:07:39Biblioteca Digital de Monografias da UnB - Universidade de Brasília (UnB)false
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