Perfil alimentar e nutricional de crianças indígenas da etnia Tupinikim. Aracruz – E.S. Brasil, 2015

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pereira, Tânia Pinto
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: http://bdm.unb.br/handle/10483/10788
Resumo: Monografia (Bacharelado em Nutrição)— Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de nutrição, Brasília, 2015.
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spelling Pereira, Tânia PintoAlves, Regina Coeli de CarvalhoPEREIRA, Tânia Pinto. Perfil alimentar e nutricional de crianças indígenas da etnia Tupinikim. Aracruz – E.S. Brasil, 2015. 2015. [6], 28 f. Monografia (Bacharelado em Nutrição)— Universidade de Brasília, Brasília, 2015.http://bdm.unb.br/handle/10483/10788Monografia (Bacharelado em Nutrição)— Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de nutrição, Brasília, 2015.O objetivo dessa pesquisa foi caracterizar o perfil alimentar e nutricional de crianças indígenas de aldeia da etnia Tupinikim, Aracruz – E.S., Brasil. A amostra incluiu 45 crianças de 3 a 60 meses de idade. Foram coletados dados referentes ao peso, estatura, idade e sexo para determinação do diagnóstico do estado nutricional. Para identificar o perfil alimentar foi aplicado um Questionário de Frequência Alimentar (QFA) e Recordatório (24h), com intuito de verificar os hábitos alimentares frequentes das crianças do estudo. sendo respondido pelos responsáveis, sendo, 44 mães e 1 pai. O questionário também foi utilizado para coletar dados socioeconômicos e de segurança alimentar e nutricional das famílias. Os dados da antropometria foram analisados utilizando as Curvas de Crescimento da OMS, 2006. Para a análise dos dados foi construída uma planilha eletrônica no programa Excel, utilizando a frequência estatística simples. Os resultados demonstram que (80%) das crianças apresentaram estatura adequada para idade e apenas (20%) apresentaram estatura baixa para idade. Para o índice peso por idade (86,7%) apresentaram peso adequado, e (11%) peso elevado para idade e apenas (2,2%) com baixo peso. A introdução de alimentos complementares na dieta da criança, ocorre a partir dos 6 meses de idade, ou antes, caso a mãe trabalhe fora de casa. A média de renda da família é de 1,5 salários mínimos. No quesito insegurança alimentar (62,2%) das crianças do estudo estava em insegurança alimentar, segunda classificação da versão curta da EBIA. (15,5%) com insegurança alimentar com fome e (46,7) com insegurança alimentar sem fome. Conclui-se que a introdução precoce de alimentos não saudável/industrializados pode estar contribuindo com índice de peso elevado nas crianças. As condições socioeconômicas como renda familiar, escolaridade também são fatores relevantes para os casos de baixa estatura e peso baixo. Os dados que avaliaram a insegurança alimentar são preocupantes, necessitando de estudos mais específicos. Faz-se necessário desenvolver ações de promoção à saúde, incluindo reeducação alimentar e nutricional, com a finalidade de garantir melhores condições de saúde e alimentação as crianças indígenas.Submitted by Cristiane Maria Mendes (mcristianem@gmail.com) on 2015-07-30T18:58:39Z No. of bitstreams: 1 2015_TaniaPintoPereira.pdf: 643929 bytes, checksum: 28149675d575b4fbd835aed86ec8cdfb (MD5)Rejected by Ruthlea Nascimento(ruthlea.nascimento@gmail.com), reason: Oi Cristiane, tudo bem? A respeito das palavras-chave, creio que ficaria melhor se você colocasse a quem se refere os perfis. Ruthléa on 2015-07-31T16:25:27Z (GMT)Submitted by Cristiane Maria Mendes (mcristianem@gmail.com) on 2015-08-03T13:51:44Z No. of bitstreams: 1 2015_TaniaPintoPereira.pdf: 643929 bytes, checksum: 28149675d575b4fbd835aed86ec8cdfb (MD5)Rejected by Ruthlea Nascimento(ruthlea.nascimento@gmail.com), reason: Oi Cristiane! A respeito das palavras-chave "Perfil nutricional infantil" e "Perfil alimentar infantil", como se trata do perfil nutricional e do perfil alimentar de crianças, fica melhor se você colocar primeiramente a que se refere o perfil alimentar. Ex: "crianças - perfil alimentar" on 2015-08-07T16:18:22Z (GMT)Submitted by Cristiane Maria Mendes (mcristianem@gmail.com) on 2015-08-07T16:30:46Z No. of bitstreams: 1 2015_TaniaPintoPereira.pdf: 643929 bytes, checksum: 28149675d575b4fbd835aed86ec8cdfb (MD5)Approved for entry into archive by Ruthlea Nascimento(ruthlea.nascimento@gmail.com) on 2015-08-07T16:43:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_TaniaPintoPereira.pdf: 643929 bytes, checksum: 28149675d575b4fbd835aed86ec8cdfb (MD5)Made available in DSpace on 2015-08-07T16:43:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_TaniaPintoPereira.pdf: 643929 bytes, checksum: 28149675d575b4fbd835aed86ec8cdfb (MD5)Crianças - perfil nutricionalCrianças - perfil alimentarAlimentação infantilÍndios TupinikimPerfil alimentar e nutricional de crianças indígenas da etnia Tupinikim. Aracruz – E.S. 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