Avaliação do estado nutricional, da aceitação e da adequação da dieta oferecida aos pacientes portadores de tumor no trato gastrointestinal internados no Hospital Universitário de Brasília

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Luzete, Beatriz Christina
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: http://bdm.unb.br/handle/10483/6340
Resumo: Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2012.
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spelling Luzete, Beatriz ChristinaPizato, Nathalia Marcolini PelucioLUZETE, Beatriz Christina. Avaliação do estado nutricional, da aceitação e da adequação da dieta oferecida aos pacientes portadores de tumor no trato gastrointestinal internados no Hospital Universitário de Brasília. 2012. 36 f. Monografia (Bacharelado em Nutrição)—Universidade de Brasília, Brasília, 2012.http://bdm.unb.br/handle/10483/6340Monografia (graduação)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2012.Os cânceres do trato gastrointestinal estão entre os de maior incidência. Nos portadores, é comum a manifestação da síndrome da caquexia levando a perda de peso significativa e a baixa aceitação da dieta, o que piora o prognóstico clínico e nutricional. O objetivo deste trabalho foi quantificar a aceitação da dieta oferecida e analisar a adequação do consumo e prescrição dietoterápica às necessidades dos pacientes portadores de tumores gastrointestinais. Foi realizado um estudo transversal prospectivo com 45 pacientes internados no Hospital Universitário de Brasília (DF) durante sete meses. Para a adequação da prescrição dietoterápica e da aceitação foram utilizados os parâmetros kcal/kg peso e gramas de proteína/kg de peso. Entre os pacientes avaliados, observou-se que 58% apresentavam algum grau de desnutrição, 29% estavam eutróficos e 13% com sobrepeso ou obesidade. Em relação à adequação das prescrições dietoterápicas, apenas 9% atendiam às recomendações nutricionais referentes ao valor energético e 24% referentes ao valor protéico. A aceitação dos pacientes revelou-se baixa, sendo que somente 15% atendiam às recomendações para calorias e 19% para proteínas. Os pacientes hospitalizados receberam prescrições dietoterápicas com valor calórico e proteico fora do recomendado e apresentaram baixa aceitação destas dietas, o que contribui para o agravamento do estado nutricional e piora da resposta clínica e nutricional. A adequação da dieta aumentou com o tempo de internação (p = 0,006), mostrando que a atenção nutricional no hospital é essencial para a melhora do indivíduo.Submitted by Letícia Gomes T. da Silva (leticiagomes.silva.07@gmail.com) on 2013-10-15T17:06:59Z No. of bitstreams: 1 2012_BeatrizChristinaLuzete.pdf: 232163 bytes, checksum: 7222161def1cce46646066d4a63e4839 (MD5)Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2013-10-16T16:36:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_BeatrizChristinaLuzete.pdf: 232163 bytes, checksum: 7222161def1cce46646066d4a63e4839 (MD5)Made available in DSpace on 2013-10-16T16:36:12Z (GMT). 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