Técnicas exploratórias multivariadas para análise de endurecimento e escurecimento de feijão

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, Flávia Adriane Pestana de
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Monografias da UnB
Texto Completo: http://bdm.unb.br/handle/10483/20519
Resumo: Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Exatas, Departamento de Estatística, 2017.
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spelling Oliveira, Flávia Adriane Pestana deBorries, George Freitas vonOLIVEIRA, Flávia Adriane Pestana de. Técnicas exploratórias multivariadas para análise de endurecimento e escurecimento de feijão. 2017. 109 f., il. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Estatística)—Universidade de Brasília, Brasília, 2017.http://bdm.unb.br/handle/10483/20519Trabalho de Conclusão de Curso (graduação)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Exatas, Departamento de Estatística, 2017.O feijão passa por modificações no tegumento e endurecimento, que podem levar a perda de qualidade do grão. Com o intuito de controlar estas perdas de qualidade, este trabalho, analisou como os fatores de tempo, temperatura e genótipo podem afetar as variações das medidas referentes ao escurecimento e endurecimento do feijão e averiguou se as variáveis de escurecimento e endurecimentos estão associadas. Foram aplicadas as técnicas estatísticas Análise de Componentes Principais Comum e Esparsas e Análise de Correlação Canônica para avaliar essas medidas e as associações. Os resultados mostraram que certas variáveis possuem variação considerável e que existem relações dentro e entre os grupos de escurecimento e endurecimento, para alguns dos genótipos. Porém, não foram encontradas relações com o dia e temperatura de coleta das medidas.Submitted by Luanna Maia (luanna@bce.unb.br) on 2018-08-09T12:00:04Z No. of bitstreams: 3 license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) 2017_FlaviaAdrianePestanaDeOliveira_tcc.pdf: 1546524 bytes, checksum: e3c264c0df48a1f023cd2357c84a2403 (MD5)Approved for entry into archive by Luanna Maia (luanna@bce.unb.br) on 2018-08-09T12:00:23Z (GMT) No. of bitstreams: 3 license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) 2017_FlaviaAdrianePestanaDeOliveira_tcc.pdf: 1546524 bytes, checksum: e3c264c0df48a1f023cd2357c84a2403 (MD5)Made available in DSpace on 2018-08-09T12:00:23Z (GMT). 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