Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2002 |
| Outros Autores: | , |
| Tipo de documento: | Artigo |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/6437 https://dx.doi.org/10.1590/S0034-89102002000300010 |
| id |
UNB_31a9de16252d35e484114ad41bbd4436 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio2.unb.br:10482/6437 |
| network_name_str |
Repositório Institucional da UnB |
| title |
Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana |
| author |
Caldas, Eloisa Dutra |
| author2 |
Silva, Saulo Cardoso Oliveira, João Nascimento |
| topic |
Análise de alimentos Contaminação - alimentos Vigilância sanitária Amendoim Milho |
| publishDate |
2002 |
| format |
article |
| url |
http://repositorio.unb.br/handle/10482/6437 https://dx.doi.org/10.1590/S0034-89102002000300010 |
| language |
por |
| instname_str |
Universidade de Brasília (UnB) |
| instacron_str |
UNB |