Caracterização e diferenciação do óleo essencial de pau-rosa (Aniba Rosiodora) pela técnica de ressonância magnética nuclear associada à quimiometria

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vieira, Fernanda Lopes de Mesquita
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UnB
Texto Completo: http://repositorio.unb.br/handle/10482/50268
Resumo: Dissertação (mestrado) — Universidade de Brasília, Instituto de Química, Programa de Pós-Graduação em Química, 2023.
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A adulteração do OE, além de prejudicar a economia local e causar uma concorrência desleal, expõe o consumidor a produtos não autênticos e que não exprimem segurança da composição. Por isso, se faz necessário um controle de autenticidade dos óleos essenciais de pau-rosa comercializados. A presente pesquisa propõe a técnica de Ressonância Magnética Nuclear (RMN) associada a métodos Quimiométricos de análise de dados univariada e multivariada (PCA, HCA e PLS-DA). O uso dessas técnicas associadas apresenta resultados com muita relevância nas pesquisas de produtos naturais e metabolômica, para identificação de marcadores, classificação por origem, determinação da autenticidade de diversos produtos, inclusive no caso de OE de pau-rosa. O método proposto foi aplicado a 135 amostras extraídas ou adquiridas pelo Laboratório de Produtos Florestais (LPF) e permitiu a discriminação desses óleos em autênticos e não autênticos por meio das análises quimiométricas associadas à quantificação de componentes por meio da técnica de RMNq de 1H. Assim, pela razão das áreas dos sinais de linalol e benzoato de benzila, um composto minoritário dos OE de pau-rosa, combinada com a condição de que a razão da área da região entre 4,90 e 2,90 ppm e da área do sinal do linalol em 5,90 ppm deve ser inferior a 1,0, foi possível diferenciar praticamente todas as amostras em autênticas e não autênticas. A comparação entre as amostras autênticas brasileiras e amostras obtidas no Peru revelaram um agrupamento das amostras peruanas com as oriundas da cidade de Maués/AM e que o benzoato de benzila é composto minoritário mais influente nas amostras obtidas no Brasil.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)This study focused on the essential oil (EO) of Aniba rosaeodora, commonly known as rosewood EO, which is widely used in the cosmetics industry due to its bouquet of substances that imprint a widely appreciated characteristic fragrance. Its major component is linalool, a fixative commonly employed in perfumes. Due to the high value of rosewood EO and its predatory exploitation over the years, its trade and exploitation had to be regulated. As it is a natural and high value product, its adulteration is recurrent. Tampering of the EO, in addition to harming the local economy and causing unfair competition, exposes consumers to non-authentic products that do not express safety in their composition. Therefore, it is necessary to control the authenticity of the essential oils of rosewood marketed. This research proposes the use of Nuclear Magnetic Resonance (NMR) technique associated with chemometric methods of univariate and multivariate data analysis (PCA, HCA, and PLS-DA). These uses of associated techniques have been presented very relevant results in research on natural products and metabolomics, for the identification of markers, classification by origin, determination of authenticity of various products, including in the case of rosewood EO. The proposed method was applied to 135 samples extracted or acquired by the Laboratory of Forest Products (LPF/Brazilian Forest Service) and allowed the discrimination of these oils into authentic and non-authentic by chemometric analyzes associated with the quantification of components through 1H-qNMR technique. Thus, by the ratio of the signal areas of linalool and benzyl benzoate, a minor compound in rosewood EOs, combined with the condition that the ratio of the area of the region between 4.90 and 2.90 ppm and the area of the signal of linalool in 5.90 ppm must be less than 1.0 it was possible to differentiate practically all samples into authentic and non-authentic. The comparison between authentic brazilian samples and samples obtained in Peru revealed a clustering of peruvian samples with those from Maués/AM and that benzyl benzoate is the most influential minority compound in the samples obtained in Brazil.Instituto de Química (IQ)Programa de Pós-Graduação em QuímicaPaterno, Aline Lima de OliveiraBraga, Jez Willian BatistaVieira, Fernanda Lopes de Mesquita2024-09-02T20:40:46Z2024-09-02T20:40:46Z2024-09-022023-09-05info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfVIEIRA, Fernanda Lopes de Mesquita. Caracterização e diferenciação do óleo essencial de pau-rosa (Aniba Rosiodora) pela técnica de ressonância magnética nuclear associada à quimiometria. 2023. 134 f., il. Dissertação (Mestrado em Química) — Universidade de Brasília, Brasília, 2023.http://repositorio.unb.br/handle/10482/50268porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UnBinstname:Universidade de Brasília (UnB)instacron:UNB2024-09-02T20:40:46Zoai:repositorio.unb.br:10482/50268Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.unb.br/oai/requestrepositorio@unb.bropendoar:2024-09-02T20:40:46Repositório Institucional da UnB - Universidade de Brasília (UnB)false
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