Prospecção, síntese e aplicação de peptídeos intragênicos antimicrobianos na conservação de alimentos
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2018 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/32796 http://dx.doi.org/10.26512/2018.02.D.32796 |
| id |
UNB_75049f33438806d623e745179c232184 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio2.unb.br:10482/32796 |
| network_name_str |
Repositório Institucional da UnB |
| title |
Prospecção, síntese e aplicação de peptídeos intragênicos antimicrobianos na conservação de alimentos |
| author |
Sá, Luís Guilherme Gomes de |
| topic |
Alimentos - conservação Peptídeos antimicrobianos Proteínas - análise |
| publishDate |
2018 |
| format |
masterThesis |
| url |
http://repositorio.unb.br/handle/10482/32796 http://dx.doi.org/10.26512/2018.02.D.32796 |
| language |
por |
| instname_str |
Universidade de Brasília (UnB) |
| instacron_str |
UNB |