Estudo nutricional in vivo e in vitro, com ênfase em proteínas antinutricionais e tóxicas, de amêndoas de sapucaia (Lecythis pisonis, Camb.)
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2006 |
| Tipo de documento: | Tese |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | http://repositorio.unb.br/handle/10482/6086 |
| id |
UNB_8aa05448180e43e8872c93ca726660d9 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio2.unb.br:10482/6086 |
| network_name_str |
Repositório Institucional da UnB |
| title |
Estudo nutricional in vivo e in vitro, com ênfase em proteínas antinutricionais e tóxicas, de amêndoas de sapucaia (Lecythis pisonis, Camb.) |
| author |
Denadai, Sandra Maria Silveira |
| topic |
Proteínas - análise Nutrição - avaliação |
| publishDate |
2006 |
| format |
doctoralThesis |
| url |
http://repositorio.unb.br/handle/10482/6086 |
| language |
por |
| instname_str |
Universidade de Brasília (UnB) |
| instacron_str |
UNB |