Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianiense

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Demétrio, André Miranda
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UnB
Texto Completo: http://repositorio.unb.br/handle/10482/32648
Resumo: Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Programa de Pós-Graduação em Turismo, 2018.
id UNB_bf37b9e10726e6ad1aaad3f1df4336bc
oai_identifier_str oai:repositorio.unb.br:10482/32648
network_acronym_str UNB
network_name_str Repositório Institucional da UnB
repository_id_str
spelling Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianienseTurismo - aspectos econômicos - Goiás (Estado)Hotelaria & turismoEstratificação socialDesigualdade de gêneroDissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Programa de Pós-Graduação em Turismo, 2018.A valorização profissional nasce da relação entre funcionário e empreendimento e é uma via de mão dupla em que os objetivos de um impactam diretamente nos resultados do outro. Um dos primeiros fatores a serem analisados, para averiguar a valorização profissional, são os salários recebidos pelos trabalhadores. Analisamos ao longo deste estudo, a realidade remuneratória goiana, em geral, e da hotelaria goianiense, de maneira específica, levando em consideração tanto o contexto sócio-histórico-cultural quanto a desigualdade na distribuição das riquezas. Para isto, estratificamos as formas de renda, em Goiás, em dez níveis, correspondendo, cada um, a dez por cento da população com renda no estado. Posteriormente, efetuamos o mesmo movimento para averiguar os salários e o faturamento dos capitalistas na hotelaria goianiense, visando demonstrar a desvalorização profissional no setor na capital. Para isto, nos valemos da PNAD, do IPEA, da RAIS e do Censo Hoteleiro 2012 no que tange a relação material entre o capital e o trabalho em hotelaria, levando em consideração a interferência do gênero e da raça na condição social dos sujeitos. Para demonstrar a necessidade de valorização profissional e qualificação dos trabalhadores, em hotelaria, recorremos a: Avena (2006), Petrocchi (2002), Cavassa (2001), Castelli (2000; 2001), Cândido (2003), dentre outros. Para averiguar uma possível exploração ao trabalho por parte do capital buscamos Marx (2013) e no que tange à desigualdade na renda recorremos a Piketty (2015). Ao longo deste estudo, pudemos avançar na reflexão acerca das nuances da distribuição da renda em Goiás e sobre a defasagem salarial dos trabalhadores da hotelaria goianiense, bem como pudemos perceber os baixos salários recebidos pelas mulheres, em relação aos homens de maneira generalizada.Professional appreciation is born of the relationship between the employee and the company and is a two-way street in which each one's goals have a direct impact on the other's results. One of the first factors to be analyzed, in order to ascertain the professional appreciation, is the wages received by the workers. We analyzed, throughout this study, the wage situation in Goiás, in general, and of the hotels in Goiânia, taking into account both the sociocultural and historical context and the inequality on the income distribution. For this, we stratify the forms of income in Goiás, in ten levels, each corresponding to ten percent of the population with income in the State. Subsequently, we made the same to observe the wages and the earnings of the capitalists in the hotel industry in Goiânia, aiming at to demonstrate the professional devaluation in the hotel sector in the capital. For this, we use the PNAD, IPEA, RAIS and the 2012 Hotel Census regarding the material on the relationship between financial capital and hotel work, taking into account the interference of the gender and race in the social condition of the individuals. To demonstrate the need for professional appreciation and qualification of the workers, in hotels, we resort to: Avena (2006), Petrocchi (2002), Cavassa (2001), Castelli (2001; 2010), Cândido (2003), among others. In order to investigate possible labor exploitation by the capitalism, we studied Marx (2013), and in relation to the inequality in the income, we resort to Piketty (2015). Throughout this study, we were able to advance in the reflection about the nuances on income distribution in Goiás and on the wage gap of hotel workers. We could see the low wages received by women in relation to men in a generalized way.Centro de Excelência em TurismoPrograma de Pós-Graduação em Turismo, Mestrado ProfissionalAvena, Biagio MauricioDemétrio, André Miranda2018-09-21T18:05:52Z2018-09-21T18:05:52Z2018-09-172018-03-09info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfDEMÉTRIO, André Miranda. Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianiense. 2018. 176 f., il. Dissertação (Mestrado Profissional em Turismo)—Universidade de Brasília, Brasília, 2018.http://repositorio.unb.br/handle/10482/32648A concessão da licença deste item refere-se ao termo de autorização impresso assinado pelo autor com as seguintes condições: Na qualidade de titular dos direitos de autor da publicação, autorizo a Universidade de Brasília e o IBICT a disponibilizar por meio dos sites www.bce.unb.br, www.ibict.br, http://hercules.vtls.com/cgi-bin/ndltd/chameleon?lng=pt&skin=ndltd sem ressarcimento dos direitos autorais, de acordo com a Lei nº 9610/98, o texto integral da obra disponibilizada, conforme permissões assinaladas, para fins de leitura, impressão e/ou download, a título de divulgação da produção científica brasileira, a partir desta data.info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UnBinstname:Universidade de Brasília (UnB)instacron:UNB2023-07-12T18:19:33Zoai:repositorio.unb.br:10482/32648Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.unb.br/oai/requestrepositorio@unb.bropendoar:2023-07-12T18:19:33Repositório Institucional da UnB - Universidade de Brasília (UnB)false
dc.title.none.fl_str_mv Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianiense
title Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianiense
spellingShingle Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianiense
Demétrio, André Miranda
Turismo - aspectos econômicos - Goiás (Estado)
Hotelaria & turismo
Estratificação social
Desigualdade de gênero
title_short Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianiense
title_full Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianiense
title_fullStr Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianiense
title_full_unstemmed Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianiense
title_sort Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianiense
author Demétrio, André Miranda
author_facet Demétrio, André Miranda
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Avena, Biagio Mauricio
dc.contributor.author.fl_str_mv Demétrio, André Miranda
dc.subject.por.fl_str_mv Turismo - aspectos econômicos - Goiás (Estado)
Hotelaria & turismo
Estratificação social
Desigualdade de gênero
topic Turismo - aspectos econômicos - Goiás (Estado)
Hotelaria & turismo
Estratificação social
Desigualdade de gênero
description Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Programa de Pós-Graduação em Turismo, 2018.
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018-09-21T18:05:52Z
2018-09-21T18:05:52Z
2018-09-17
2018-03-09
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv DEMÉTRIO, André Miranda. Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianiense. 2018. 176 f., il. Dissertação (Mestrado Profissional em Turismo)—Universidade de Brasília, Brasília, 2018.
http://repositorio.unb.br/handle/10482/32648
identifier_str_mv DEMÉTRIO, André Miranda. Valorização profissional e estratificação social a partir das relações entre capital e trabalho na hotelaria goianiense. 2018. 176 f., il. Dissertação (Mestrado Profissional em Turismo)—Universidade de Brasília, Brasília, 2018.
url http://repositorio.unb.br/handle/10482/32648
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UnB
instname:Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
instname_str Universidade de Brasília (UnB)
instacron_str UNB
institution UNB
reponame_str Repositório Institucional da UnB
collection Repositório Institucional da UnB
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UnB - Universidade de Brasília (UnB)
repository.mail.fl_str_mv repositorio@unb.br
_version_ 1814508310879010816

Registros relacionados