Da aldeia à alta gastronomia : a trajetória da pimenta Baniwa, práticas de consumo e representação midiática
| Autor(a) principal: | |
|---|---|
| Data de Publicação: | 2021 |
| Tipo de documento: | Dissertação |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | https://repositorio.unb.br/handle/10482/41364 |
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Repositório Institucional da UnB |
| title |
Da aldeia à alta gastronomia : a trajetória da pimenta Baniwa, práticas de consumo e representação midiática |
| author |
Andrade, Andreza Silva de |
| topic |
Gastronomia Cultura material Povos indígenas Povo Baniwa Pimenta Baniwa Indígenas - vida e costumes sociais |
| publishDate |
2021 |
| format |
masterThesis |
| url |
https://repositorio.unb.br/handle/10482/41364 |
| language |
por |
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Universidade de Brasília (UnB) |
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UNB |