A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal : a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Serrão, Simone Armond
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UnB
Texto Completo: http://repositorio.unb.br/handle/10482/10761
Resumo: Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2011.
id UNB_fe49850e15b83756e6f95ab16dcb65d8
oai_identifier_str oai:repositorio.unb.br:10482/10761
network_acronym_str UNB
network_name_str Repositório Institucional da UnB
repository_id_str
spelling A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal : a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúdePessoal da área médicaPromoção da saúde - Distrito Federal (Brasil)Bibliografia - nutriçãoDissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2011.Esta dissertação teve por objetivo descrever quais são as fontes de informações consideradas adequadas e importantes por nutricionistas, médicos, enfermeiros e odontólogos da atenção básica o Distrito Federal para comunicar alimentação saudável à população assistida. O estudo sugere a existência simbólica de um mosaico comunicacional da saúde, alimentação e nutrição, construído pelos profissionais para promover alimentação saudável. Foram utilizados dados secundários da pesquisa Promoção da Alimentação Saudável do SUS-DF: conhecimentos atitudes e práticas, realizada pela Fundação Oswaldo Cruz, 2008. Os dados examinados foram: sociais, perfil profissional e a importância e adequação das doze fontes de informações descritas no questionário de auto resposta. Para realização da análise, foram adotadas estatísticas não paramétricas, como teste da soma dos postos de Wilconson juntamente com o teste de Mann- Whitney para apontar as diferenças das fontes de informação entre as categorias profissionais. As fontes de informação técnico-científicas, tais como, publicação científica, treinamento em serviço, guias alimentares e manuais técnicos foram valoradas por todas as categorias como importantes e adequadas. Já as fontes de informações midiáticas como: televisão, rádio, internet, jornais e revistas sobre alimentação, tenderam para adequadas para todos os profissionais, com exceção dos nutricionistas, que valoraram como nada adequada e nada importante. As fontes de informações técnico-cientificas se destacaram na perspectiva dos profissionais de saúde obterem informações e conhecimento para promoverem alimentação saudável à população assistida da atenção básica do Distrito Federal. _________________________________________________________________________________ ABSTRACTThis paper aims to describe what are the sources of information deemed appropriate and important by nutritionists, doctors, nurses and dentists who work with primary care in the Federal District to communicate healthy eating to the assisted population. The study suggests the symbolic existence of a health, food and nutrition communication mosaic built by these professionals to promote healthy eating. It was used secondary data from the SUS -DF research called Promotion of Healthy Eating: knowledge attitudes and practices - conducted by the Oswaldo Cruz Foundation, 2008. The information examined were collected from a questionnaire based on social and professional profile data and on the evaluation whether or not a list of twelve sources of information were important and apropriated.To perform the analysis, nonparametric statistics such as the sum of test stations Wilconson with the Mann-Whitney test were taken to point out the differences of the sources of information between the professional categories. The sources of technical and scientific information such as scientific publication, in-service training, food guides and technical manuals were valued by all categories as important and appropriate. On the other hand, the sources of media information such as television, radio, internet, newspapers and magazines about food tended to adequate for all professionals, with the exception of nutritionists who valued nothing as appropriated and nothing important. The sources of techno-scientific information stood out to health professionals to promote healthy food to the assisted population of primary care of the Federal District.Faculdade de Ciências da Saúde (FS)Departamento de Nutrição (FS NUT)Programa de Pós-Graduação em Nutrição HumanaSilva, Denise Oliveira eSerrão, Simone Armond2012-06-20T11:32:27Z2012-06-20T11:32:27Z2012-06-202011-12-19info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfSERRÃO, Simone Armond. A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal: a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde. 2011. 113 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana)—Universidade de Brasília, Brasília, 2011.http://repositorio.unb.br/handle/10482/10761info:eu-repo/semantics/openAccessporreponame:Repositório Institucional da UnBinstname:Universidade de Brasília (UnB)instacron:UNB2024-02-29T13:18:30Zoai:repositorio.unb.br:10482/10761Repositório InstitucionalPUBhttps://repositorio.unb.br/oai/requestrepositorio@unb.bropendoar:2024-02-29T13:18:30Repositório Institucional da UnB - Universidade de Brasília (UnB)false
dc.title.none.fl_str_mv A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal : a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde
title A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal : a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde
spellingShingle A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal : a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde
Serrão, Simone Armond
Pessoal da área médica
Promoção da saúde - Distrito Federal (Brasil)
Bibliografia - nutrição
title_short A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal : a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde
title_full A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal : a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde
title_fullStr A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal : a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde
title_full_unstemmed A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal : a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde
title_sort A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal : a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde
author Serrão, Simone Armond
author_facet Serrão, Simone Armond
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Silva, Denise Oliveira e
dc.contributor.author.fl_str_mv Serrão, Simone Armond
dc.subject.por.fl_str_mv Pessoal da área médica
Promoção da saúde - Distrito Federal (Brasil)
Bibliografia - nutrição
topic Pessoal da área médica
Promoção da saúde - Distrito Federal (Brasil)
Bibliografia - nutrição
description Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, 2011.
publishDate 2011
dc.date.none.fl_str_mv 2011-12-19
2012-06-20T11:32:27Z
2012-06-20T11:32:27Z
2012-06-20
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv SERRÃO, Simone Armond. A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal: a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde. 2011. 113 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana)—Universidade de Brasília, Brasília, 2011.
http://repositorio.unb.br/handle/10482/10761
identifier_str_mv SERRÃO, Simone Armond. A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal: a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde. 2011. 113 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana)—Universidade de Brasília, Brasília, 2011.
url http://repositorio.unb.br/handle/10482/10761
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UnB
instname:Universidade de Brasília (UnB)
instacron:UNB
instname_str Universidade de Brasília (UnB)
instacron_str UNB
institution UNB
reponame_str Repositório Institucional da UnB
collection Repositório Institucional da UnB
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UnB - Universidade de Brasília (UnB)
repository.mail.fl_str_mv repositorio@unb.br
_version_ 1814508231926480896

Registros relacionados