Estudo de um prototipo para a secagem continua de macarrão curto mediante ar quente e microondas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Berteli, Michele Nenhemy
Data de Publicação: 2001
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1590363
Resumo: Orientador: Antonio Marsaioli Jr
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