Avaliação da relação entre fitoacumulação de cádmio e altos níveis de fertilização com nitrogênio, fósforo e potássio

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Nunes, Ellen Aparecida, 1988-
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1640886
Resumo: Orientador: Sara Adrián Lopez de Andrade
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No entanto, o mal-uso de fertilizantes pode trazer inúmeros prejuízos ambientais e à saúde humana. Fertilizantes fosfatados têm sido relacionados com a contaminação dos solos com Cd, por este metal estar presente junto ao fósforo (P) nas rochas fosfatadas utilizadas para sua fabricação, enquanto o excesso de fertilizantes nitrogenados pode alterar a concentração de nitratos nas folhas e causar problemas à saúde e ambientais. O objetivo principal deste trabalho foi investigar a relação entre altos níveis de fertilização com nitrogênio (N), P e potássio (K) e a absorção e acúmulo de Cd e nitratos em plantas de alface, Lactuca sativa L. da variedade tropicalizada "Gloriosa". Para isto foi realizado um experimento em casa de vegetação, o qual seguiu esquema fatorial 2 x 2, com 14 repetições de cada tratamento. Os tratamentos consistiram na adição ou não de 10 mg kg-1 de Cd ao solo e no uso da dose recomendada e três vezes a dose recomendada (alta fertilização) de N, P e K para a cultura da alface. Foi possível confirmar que a maior dose de fertilizantes N, P, e K possui relação significativa com o aumento de Cd na parte aérea das plantas. A alface demonstrou alta capacidade de acumulação de Cd, concentrando altos teores do metal principalmente nas folhas, evidenciando sua grande capacidade de translocação para o Cd, as concentrações de Cd de plantas expostas ao metal estiveram muito acima [entre 5,9 e 8 mg kg-1 de matéria fresca (MF)] dos valores de segurança alimentar determinados pela ANVISA (0,2 mg kg-1 de MF). A variedade de alface estudada apresentou alta tolerância ao Cd e não foi observado nenhum sintoma visual de toxicidade por Cd ou redução importante na produção da biomassa quando cultivada em solo com Cd, o que pode representar risco de contaminação para o consumidor dessa hortaliça. As concentrações observadas para nitratos e demais compostos nitrogenados nas folhas de alface ficaram dentro dos limites adequados para a espécie estudada mesmo quando cultivadas com três vezes a dose recomendada de NAbstract: Cadmium (Cd), a heavy metal with high mobility in the soil-plant system, has the potential to accumulate in vegetables, which constitute one of the main entry points of this toxic metal into the food chain. In intensive production of leafy vegetables for human consumption, excessive amounts of fertilizers are often added to ensure higher agricultural production and high economic returns. However, misuse of fertilizers may bring numerous environment and human health damages. Phosphate fertilizers have been related to soil contamination with Cd, as it this metal is present next to phosphorus (P) in phosphate rocks used for its manufacture, while excess nitrogen fertilizers can change the concentration of nitrates in leaves and cause problems to the soil. health and environmental. The main objective of this work was to investigate the relationship between high levels of nitrogen (N), P and potassium (K) fertilization and the absorption and accumulation of Cd and nitrates in lettuce, Lactuca sativa L. plants of tropicalized var. "Gloriosa". For this, an experiment was carried out in a greenhouse, which followed a 2 x 2 factorial scheme, with 14 replications of each treatment. The treatments consisted of adding or not 10 mg kg-1 of Cd to the soil and using the recommended dose and three times the recommended dose (high fertilization) of N, P e K for lettuce crop. It was possible to confirm that the highest dose of N, P e K fertilizers is significantly related to the increase of Cd in the shoot.Lettuce showed a high capacity of accumulation of Cd, concentrating high levels of the metal in roots, but mainly in the leaves, evidencing its great capacity of translocation to Cd, the Cd concentrations of plants exposed to the metal were much higher [between 5,9 and 8 mg kg -1 fresh matter (MF)] of the food safety values determined by ANVISA (0.2 mg kg-1 MF).The variety of lettuce studied showed high tolerance to Cd and no visual symptoms of Cd toxicity or significant reduction in biomass production were observed when grown in soil with Cd, which may represent a risk of contamination for the consumer of this vegetable. The concentrations observed for nitrates and other nitrogen compounds in the lettuce leaves were within the appropriate limits for the studied species even when cultivated with three times the recommended dose of NMestradoRelações Antrópicas, Meio Ambiente e ParasitologiaMestra em Biologia AnimalCAPES001[s.n.]Andrade, Sara Adrián López de, 1971-Mazzafera, PauloSouza, Sarah Caroline RibeiroUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Instituto de BiologiaPrograma de Pós-Graduação em Biologia AnimalUNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASNunes, Ellen Aparecida, 1988-20202020-01-15T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf1 recurso online (61 p.) : il., digital, arquivo PDF.https://hdl.handle.net/20.500.12733/1640886NUNES, Ellen Aparecida. Avaliação da relação entre fitoacumulação de cádmio e altos níveis de fertilização com nitrogênio, fósforo e potássio. 2020. 1 recurso online (61 p.) Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia, Campinas, SP. Disponível em: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1640886. Acesso em: 3 set. 2024.https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/1161993Requisitos do sistema: Software para leitura de arquivo em PDFporreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instname:Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)instacron:UNICAMPinfo:eu-repo/semantics/openAccess2021-03-26T09:42:49Zoai::1161993Biblioteca Digital de Teses e DissertaçõesPUBhttp://repositorio.unicamp.br/oai/tese/oai.aspsbubd@unicamp.bropendoar:2021-03-26T09:42:49Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)false
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